Neden, nicin ve nasıl bir yemek kitabı?

1. Yeme icme onemlidir. Hayatta kalma ve beslenmenin otesinde ozellikle bugun sosyal statuyu de belirlemektedir. Siyasi ve ticari en onemli konular ile duğun, dernek gibi sosyal faaliyetler hep yemek programları ile suslenmektedir.

2. Hastalıklardan korunmanın bir yolu beslenmeden gecmektedir. Tabiat ve ozellikle yiyecekler insanoğlu icin adeta bir eczane gibidir. Ote yandan gunumuzde suni katkılı gıdalar coğalmıştır. Bu yuzden de yeme ve icmeyle ilgili hassasiyet artmıştır. Demek sağlık icin bu konu fevkalade onemli hale gelmiştir.

3. Lezzetlerin ceşitlendiği gunumuzde "kalbe giden yol mideden gecer" sozu pek cok muhatap bulduğu icin yemekler gun gectikce daha da onem kazanmaktadır.

4. Dengeli beslenme icin yemek plÂnı (menu), bunun icin de yemek tarişerine ihtiyacımız kacınılmazdır. (Elbette cok zengin yiyecekler ile doğru beslenme ayrı ayrı şeylerdir. Yeme ve icmede; vitamin, protein, karbonhidrat, kalsiyum vs. yonunden ihtiyac onemlidir. Bu yuzden isabetli bir sofra bilgisi, yemek bilgisi ile icicedir.)

5. Yemek pişirmek kadar; servisi, sofra duzeni ve yemeğin sunulması da onemlidir. Bir kac basit ayrıntı, yemeğin goruntu ve tadını zenginleştirecektir. Bu ihtiyac da resimli yemek kitabının onemini ortaya koymaktadır.

Faydalı olması dileğiyle afiyetli gunler dileriz.
(Tanıtım Bulteninden)


Ciltli:

Sayfa Sayısı: 472

Baskı Yılı: 2013


İnce Kapak:

Sayfa Sayısı: 464

Baskı Yılı: 2015


Dili: Turkce
Yayınevi: Elit Kultur
Kitap Adı: Tatlısıyla Tuzlusuyla Soframız Yazar: H. Guler Vural Yayınevi: Elit Kultur İlk Baskı Yılı: 2001 Dil: Turkce Barkod: 9789944995412