"Yalnız yaşamak zor oluyor mu?" diye sormuşlar Bedia Muvahhit Hanım'a bir zamanlar; yalnız yaşamak zorunda kaldığı zamanlar. "Zor olmaz belki" demiş ve derin bir ic gecirdikten sonra eklemiş: "Eğer yoğurtcuların gectiği o saatler olmasa!"
"Genc kuşaklar bu ifadedeki duygu yoğunluğunu anlayabilirler mi acaba?" diye duşundu. Yanıt yerine dudak buktu. Anlayamazlar tabii! Yoğurtcuları da bilmezler, yoğurtcuların gectiği saatleri de...
Omuzlarından birine dayadıkları sağlam bir sırığın iki ucuna asılı tablaları ile sokak sokak dolaşan yoğurtcuları gormediler ki... Akşamuzerleri alaca karanlık sokakların, "yoğurdum kaymaaaak, Silivri kaymaaaak" sesleri ile dolup taştığını duymadılar ki...
Bir bir acılırdı kapılar.
Kapı onlerinde gorunurdu kadınlar, cocuklar.
Ellerinde taslar, tabaklar.
O da almıştı kac kez. "Kaymak koyma ama" derdi her defasında.
Cunku sağlığında her defasında oyle tembih etmişti annesi.
"Sakın kaymak koydurma."
Tablalardan birinde, yuksek kenarlı kocaman tepsiler icinde, uzeri bir parmak kalınlığında kaymak kaplı Silivri yoğurdu, diğerinde terazi, ağırlık olculeri, kapların daralarını olcmek icin irili ufaklı cakıl taşlan. Neden hep akşam saatlerini yeğlerdi yoğurtcular? İşte bunu da bilemez genc kuşaklar! Kac evde buzdolabı vardı ki o yıllarda? .. Mutfağın serin bir koşesinde duran tel dolaplarda saklanırdı yiyecekler. Hep taze taze tuketilirdi cabuk bozulan yiyecekler. Yoğurt da cabuk ekşirdi sıcakta. Akşam yemeğinde yoğurtlu yemek varsa, taze taze alınmış olmalıydı. Onun icin akşam saatlerinin vazgecilmez sesiydi yoğurtcular.
Prof. Dr. Fatma Esin yeni oyku kitabında yine bizi zaman tuneline sokup gecmiş yılların İstanbul'unda nostalji yaşatıyor.



Sayfa Sayısı: 204

Baskı Yılı: 2012


Dili: Turkce
Yayınevi: Ulak Yayıncılık
Kitap Adı: Akşam Huznu Yazar: Fatma Esin Yayınevi: Ulak Yayıncılık İlk Baskı Yılı: 2012 Dil: Turkce Barkod: 9786055391379