Okulla ev arasındaki mesafenin ve trafikte gecen surenin uzunluğu, ilk ders zilinin erken calması gibi nedenlerle cocuklar okul zamanı cok erken saatlerde uyanıyor ve kahvaltı etmek istemiyor. Oysa okula gitmeden once mutlaka kahvaltı etmeleri gerekiyor.
Konuyla ilgili olarak, Nişantaşı Hastanesi Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Bahar Aktan onemli bir noktaya dikkat cekiyor: "Evde yapılacak sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı ile cocukların bilişsel performansı ve okul başarısı arttırılabilir."
Aktan'a gore doğru beslenme cocukların okul başarısının yanı sıra gelecek yıllardaki beslenme alışkanlığı acısından da buyuk onem taşıyor. Okul cağındaki cocuklarda iyi beslenmenin temelini kahvaltının oluşturduğunu soyleyen Aktan, "Okula gitmeden once evde yapılacak sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı ile cocukların bilişsel performansı ve okul başarısı arttırılabilir" dedi. Cocukların gune mutlaka kahvaltı ile başlaması gerektiğini belirten Bahar Aktan, "Kahvaltıda haşlanmış, omlet veya menemen turunde bir yumurta olmalı. Sut, recel veya pekmez ayrıca mutlaka bol ciğ sebze (domates-salatalık) bulunmalı. Sebze yerine bazı gunler meyve olması gerekir" diye konuştu.
Kahvaltı kadar beslenme cantasının da onemli olduğunu ifade eden Aktan, "İyi bir kahvaltı ile kan şekeri dengesi sağlanan ve boylelikle bilişsel performansı en sut seviyeye cıkan cocukların gun boyu okulda bu performansı korumaları icin mutlaka iyi hazırlanmış bir beslenme cantasına ihtiyacları var" acıklamasında bulunuyor.
Cocuklarınızı fast-food'dan uzak tutun
Sağlıklı ve dengeli hazırlanmış bir beslenme cantası icin annelere buyuk gorev duştuğune belirten Aktan, "İyi hazırlanmış bir beslenme cantası ile cocuğun fast-food ve hazır atıştırmalıklara bağımlılığı azalır. Cocuğun sevdiği turde besinler ve okulda kalış suresi goz onunde bulundurularak bir beslenme cantası planlamak gerekir. İdeal bir beslenme cantasında bir kutu sut, bir adet peynirli tost, bir adet taze meyve veya bir kutu ayran, bir adet peynirli sandvic, dort beş adet kuru meyve bulunmalı. Bu listeye evde hazırlanmış bir dilim borek veya kek, ayran veya sut, 4-5 adet ceviz veya 7-8 adet fındık da alternatif oluşturabilir" diyor.
Okul cocuklarının beslenmelerini daha sağlıklı ve dengeli hale getirmenin bir diğer yolunun da evdeki yeme duzenlerini planlamaktan gectiğini ifade eden Aktan şoyle devam ediyor:
"Evde gecirdiği sure boyunca ana ve ara oğunleri sağlıklı ve yeterli hale getirirsek cocuğu fast-food ve atıştırmalık alışkanlığından kurtarmak mumkun olur. Gun icerisinde iki saatlik aralıklarla ana ve ara oğunleri duzenlemek tatlı ve atıştırma isteğini azaltacak, ana yemek saatlerinde cocuğun daha iyi beslenmesini sağlayacaktır."
Yemek yerken televizyonu kapatın
Aktan, okul cağı cocuklarının gunluk beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenleri şoyle sıralıyor:
"Kahvaltı, oğle ve akşam yemek saatlerinin duzenli olması ve bu saatlerde tum aile bireylerinin sofrada bulunması gerekir. Sofranın televizyondan uzak bir yerde kurulması ya da televizyonun yemek suresince kapalı tutulması lazım. Ana oğunler arasında mutlaka ara oğunlerin olmalı. Gunluk beslenme planının mutlaka et, yumurta, sut ve sut urunleri gibi buyumenin temelini oluşturan protein kaynaklarını icermesi gerekir. Sinir sistemi ve beyin gelişimi icin cok onemli olan B grubu vitaminleri yani tahıllar – ekmek, makarna, pilav her gun tuketilmeli. Her gun mutlaka 2 porsiyon sebze ve 3-4 porsiyon meyve tuketiminin sağlanması gerekir. Beyin gelişimine katkı sağlayan omega-3 kaynağı balık haftada 2-3 gun yenmeli."
Biskuvi yerine ev yapımı kek
Hazır urunler yerine evde annelerin hazırladığı yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Bahar Aktan, "Meyve suyu yerine komposto, recel veya marmelat ile hazırlanmış şurup, tuzlu biskuvi-kraker yerine peynirli poğaca veya borek tercih edilmeli. Şekerli atıştırmalıklar yerine evde yapılmış meyveli veya kakaolu kek, cikolata ve şekerleme yerine evde hazırlanmış sutlu tatlılar, kakaolu meyveli toplar, cips yerine fırınlanmış patates veya evde yağsız patlamış mısır yapılmalı" diyerek sozlerini tamamladı.
...
__________________