Yetersiz beslenmenin, beyin yapısına etki ederek hafıza ve oğrenme yeteneğini etkilediğini vurgulayan uzmanlar, beyin gelişiminde etkili olan mineral ve vitaminlerin vucuda alınabilmesi icin cocukların duzenli olarak sut icmesi gerektiğini ifade ediyor.
Uzmanların bir diğer vurguladıkları nokta da anne sutuyle gecen 2 sene sonrasında da cocukların sut tuketiminin aynı sıklıkta devam etmesi gerektiği.
Beyin gelişiminin kritik doneminde yetersiz beslenmeden kaynaklanan hasarın gecici olmayacağını vurgulayan uzmanlar, sağlıklı beyin gelişimi icin ilk iki sene anne sutunun onemine değinirken, sonrasında da cocukların beslenme ve gelişimi icin gunde 2 bardak sut icilmesinin gerekli olduğunu vurguluyor.
Nuh Naci Yazgan Universitesi Sağlık Bilimleri Fakultesi Beslenme ve Diyetetik Bolum Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanc,doğduktan sonra ilk yıllarda buyuk olcude tamamlanan beyin gelişimini en cok etkileyen besinin anne sutu olduğunu kaydetti. İnanc,bebeğin anne sutunden sonra tuketmeye başladığı inek sutunun de beyin gelişimine onemli katkı sağladığını belirtti.
İnanc, "Sut, başta protein olmak uzere kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, cinko gibi iskelet sistemimiz icin gerekli olan tum besin oğelerini icermektedir. Cocukların buyume ve gelişme doneminde sut gercek anlamda yaşamsal bir sıvıdır, cocuğun beyin gelişiminde ihtiyac duyulan vitamin, iyot, cinko ve folik asit gibi vitamin ve mineraller sutun icinde bol miktarda bulunmaktadır" dedi.
İnanc, duzenli icilen iki bardak sağlıklı sutun cocukların gunluk mineral ihtiyacının buyuk bir kısmını karşılayabildiğinin altını cizerken, "Sutun icerisinde bulunan yağ, cok zengin bir enerji kaynağıdır ve esansiyel (mutlaka dışarıdan alınması gerekli) yağ asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de barındırması acısından onemlidir. Tum bu gerekli elementlerin de paketlenmiş urunlerde, acık alınıp kaynatılarak tuketilen urunlere oranla cok daha fazla bulunduğunu vurgulamamız gerekir" şeklinde konuştu.
Kahvaltıda duzenli icilen sutle okul başarısının da yukseldiğine dikkat ceken İnanc, "Okul doneminde kahvaltıda iki bardak sut icen cocukların bilişsel performansının daha iyi olduğu, soyut duşunce, kavramlaştırma, genelleme ve problem cozme gibi zihinsel faaliyetlerine olumlu etki yaptığı gorulmuştur" dedi.
Gunde iki su bardağı icilen sutun, cocuklarda buyume ve gelişmeyi hızlandırdığı soyleyen İnanc, oğrenme, kavrama işlevlerine de olumlu etki ettiğini, guvenli besin olması acısından ambalajlı sutlerin tercih edilmesi gerektiğini soyledi.
__________________