"Hamilelik doneminde vucutta enerji ve protein başta olmak uzere ceşitli besin gereksinimleri artar. İşte bu yuzden vejetaryen beslenen bireyler icin gebelikte beslenme konusunda ozel bir planlama yapmak gerekir" diyen Uzman Diyetisyen Dilara Kocak, vejetaryen hamileler icin beslenme onerilerinde bulundu ve konuyla ilgili onemli bilgiler paylaştı.

Vejeteryen beslenmenin sağlığa olan etkisi, dikkatli ve disiplinli programlanmasına bağlıdır. Temelde vejeteryen bir diyet, diyetisyen tarafından verilen beslenme onerilerini takip ettiği surece sağlıklıdır cunku vejetaryen beslenme; sebze, meyve, kuru baklagiller ve tahıl urunlerini icerdiği icin yağ oranı duşuk ama posa miktarı yuksek olan bir diyettir. Bu diyette protein acısından dikkatli olunmalı, bitkisel protein kaynakları iyi kullanılmalıdır cunku gelişen bir bebeğin vucut hucreleri icin protein cok onemlidir.

Vejeteryen beslenme modeli farklı ozellikler gosterebilir. Hamile annenin dikkat etmesi gereken durumlar da vejetaryenlik modeline gore değişebilir. İşte bu nedenle once bu modellere bakmakta fayda var.

Lakto-ovo-vejetaryenlik: Beslenmelerinde yumurta ve sut urunlerini tuketirler, diyetlerinde et, balık ve kumes hayvanları yoktur. Bu gruptaki anne adayları icin durum daha kolaydır. Hayvansal ve bitkisel protein dengesi sağlanır, kalsiyum ihtiyacı karşılanır ancak yine de vitamin ve mineral takviyelerinin olması gerekir.

Katı vejeteryenlik (Veganlık): Et, balık, kumes hayvanları, yumurta, sut, yoğurt, peynir vb. hicbir hayvansal urunu yemezler. Veganlar bal dahi yemezler. Bu yuzden beslenme programlarını farklı şekilde planlamak gerekir. Bu gruptaki anne adaylarının da folik asit iceren gebelik desteği, vitamin-mineral takviyelerinin olması gerekir. Vegan olan kişilerin B12 vitamini, D vitamini, kalsiyum, demir ve cinko gibi besin oğelerinin desteğinde daha dikkatli davranılması gerekir. Peki, katı vejeteryen hamileler başka nelere dikkat etmeli?

- B12 vitamini eksikliğinde, karşılaşılan en buyuk problem anemidir. Bu da zamanla sinir sisteminde kalıcı hasarlara yol acabilir. Bu nedenle veganların diyetlerine mutlaka B12 vitamini eklenmelidir.

- D vitamini de yine eksikliği gozlenen başka bir vitamindir. D vitamini, kalsiyum ve fosforun vucutta emilerek kullanılmasını sağlamaya yardımcıdır.

- En iyi kemik onarıcısı olarak bilinen kalsiyum alımı veganlıkta onemlidir. Kalsiyum; kasların kasılmasında, kalp atımında, kemik ve diş sağlığının korunmasında ve sinirlerin uyarılmasında onemli bir yere sahiptir.

- Demir, enerji metabolizmasının calışması icin gereklidir. Bitkisel kaynaklı besinlerden alınan demir, hayvansal kaynaklı besinlerden alınan demir kadar iyi emilmez. Bu emilimi artırabilmek icin mineral takviyesi ile birlikte C vitamininden zengin besinler de diyette yer almalıdır.

Vejeteryen hamileler icin beslenme onerileri
- En az 5 porsiyon sebze gun icerisinde tuketilmelidir.
- Her gun meyve tuketimi en az 3-4 porsiyon olacak şekilde ayarlanmalıdır.
- Gunluk kuru baklagil, soya gibi bitkisel et alternatiflerinden 2-3 porsiyon tuketilmelidir.
- Eğer sut ve yumurta tuketebilen bir vejetaryenseniz, gunde 2-3 su bardağı kadar sut/yoğurt, peynir tuketimine onem vermeli ve her gun yumurta yemelisiniz.
- Yağlı tohumlardan (fındık, badem, ceviz vb.) her gun tuketmelisiniz.

Uzman Diyetisyen
Dilara Kocak
__________________