Yeşil Mercimek

Malzemeler
1 yemek kaşığı kıyma
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1cay bardağı yeşil mercimek
1 adet kucuk soğan
1 tatlı kaşığı salca
Tuz

Hazırlanışı
Kıymayı bir tencereye koyup, soğan ve sıvıyağ ilave edin. Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve kıyma kendi bıraktığı suyu cekinceye kadar kavurun. Sulandırılmış salcayı ilave edip karıştırın. 1 Su bardağı su koyup, akşamdan ıslanmış veya haşlanmış mercimekleri yıkayıp ilave edin. Orta hararetli ateşte, mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesene yakın, tuzu atıp 1-2 taşım daha kaynatın.
__________________