Lezzet Kulturunu Taclandıran Bir Derleme:

Unlu Şeflerden Ozel Tarifler Eşliğinde
Kucuk Tabaklar, Buyuk Tatlar

Dilistan Cilingiroğlu Shipman'ın kaleminden, lezzet coğrafyasına yapılan gastronomi yolculuğu…
Unlu şeflerin ozel tarifleriyle kucuk tabak mucizesine ve dunya lezzet kulturune dair bircok bilginin yer aldığı bu eşsiz kaynak, gurmeler kadar yemek yapmayı seven herkesin başucu kitabı olacak.

Dilistan Cilingiroğlu Shipman'ın yanı sıra gastronomi dunyamızın unlu şefleri David Shipman, Rudolph Van Nunen, Maximilian J. W. Thomae, Cem Erol ve Tahir Tekin Oztan'dan ozenle secilmiş lezzet receteleri…

İspanya'dan Tapas, Cin'den Dim Sum, Venedik'ten Cichetti, Japonya'dan Tempura ve Turk mutfağından sayısız meze, tariflerinin carpıcı fotoğrafları ve pratik tarifleriyle…



Sayfa Sayısı: 288

Baskı Yılı: 2008


Dili: Turkce
Yayınevi: Boyut Yayın Grubu
Kitap Adı: Kucuk Tabaklar Buyuk Tatlılar Yazar: Dilistan Cilingiroğlu Shipman Editor: Nil Yuzbaşıoğlu Yayınevi: Boyut Yayın Grubu İlk Baskı Yılı: 2008 Dil: Turkce Barkod: 9789752305601