Turkiyede ilk kez hazırlanan glutensiz gurme yemek tarifleri... Her tarife ozel besin analizi, vitamin ve mineral değerleri... Uzman doktorlar ve beslenme bilimciler tarafından hazırlanan analizler ve onaylanan tarifler... Gluten hassasiyeti olan ya da olmayan 7den 77ye herkes icin Akdeniz mutfağından kolay bulunan malzemelerle hazırlanan denenmiş, pratik, leziz, fotoğraflı 170 tarif... Gectiğimiz yılın En Cok Satış Yapan Yemek Kitapları arasında yerini alan, Turkiye ve dunyanın Akdeniz ve Turk mutfağı uzerine hazırlanmış, besin analizleri iceren ilk glutensiz yemek kitabı Glutensiz Gurme Lezzetler, kahvaltı, ana yemekler, tatlılar ve meyve salataları, sorbeler ve icecekler, yararlı bilgiler olmak uzere 5 ana bolumden oluşuyor. Uzman doktor ve beslenme bilimcilerin değerli yorumlarını da iceren kitap şimdi İngilizce baskısı Gluten Free Mediterranean Gourmet Cuisine ile sağlıklı ve lezzetli Akdeniz ve Turk Mutfağını dunya okuyucularına tanıtıyor. ...Gercekten inanılmaz bir kaynak... ... Yemek kitabından ziyade, bilimsel bir calışma... Bloomberg TV ...Sıradan yemek kitaplarından hayli farklı bir calışma bu. Emek verilmiş, araştırılmış, grafik ve ceşitli bilgilerle desteklenmiş tarifler. Dunya Gazetesi Aslıhan Koruyan Sabancı, Turkiyede ilk kez hazırlanan glutensiz gurme yemek tarifleri ile birlikte besin duyarlılığı, besin alerjisi, colyak hastalığı ile ilgili bilgiler veriyor ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi icin beslenme onerileri sunuyor... ...sağlıklı ve mutlu yaşamın kapılarını aralayan bir beslenme tarzı sunuyor. House Beautiful Glutensiz Gurme Lezzetler bir bakıma beslenme kitabı da sayılabilir ama sıkıcı diyet yemeklerden ibaret olduğu sanılmasın. Sucuklu yumurta bile var. Aslıhan Sabancı, yemek konusunda iddialı... Hurriyet Gazetesi ...aslında kitaptan ote tek ciltlik bilimsel bir yemek ansiklopedisi. Milliyet Gazetesi ...Sevgili Aslıhan harika bir kitap yaptı... Bu kitabı cok onemsiyorum, cunku aslında sağlıklı beslenmeden bahsediliyor... ...İnsanın mutfak kitaplığında bulunması gereken cok onemli kitaplardan birisi... Derya Baykal ...kitap bir beslenme haritası... Sunay Akın
Baskı Yılı: 2011
Dili: İngilizce
Yayınevi: SEDES HOLDING
Kitap Adı: Gluten Free Gourmet Cuisine Yazar: Aslıhan Koruyan Sabancı Yayınevi: SEDES HOLDING İlk Baskı Yılı: 2011 Dil: İngilizce Barkod: 9786058882614