Konumuz 'rakı icmek' ve de 'meze ile rakı icmek' olunca her rakıseverin kişiliğini ortaya koyan bir demlenme, sofra donatma ve tabii ki rakı icmenin olmazsa olmaz eşlikcisi olan 'sohbet' tarzında farklılıklar ortaya cıkmaktadır.

İşte bu nedenle rakı icme eyleminin nasıl, ne miktar, ne zaman, nerede, ne ile ve kimlerle yapılacağının kesin kuralalrı olmamasına rağmen biz burada hem daha once yaşamış hem halen hayatta olan 'işaret ustaları'nın goruşlerinin yanı sıra nacizane gozlem ve deneyimlerimizi de aktaracağız.

200'e yakın meze tarifi ise, Akdeniz tarzı beslenme kurallarına uygun, mevsimler ile uyum icinde, sebze, beyaz et, zeytinyağı ağırlıklı, hazırlanması kolay mezelerdir.



Sayfa Sayısı: 280

Baskı Yılı: 2009


Dili: Turkce
Yayınevi: Alfa Yayıncılık
Kitap Adı: Dengeli Demlenme ve Rakı Malzemeleri Yazar: İlhan Eksen Yayınevi: Alfa Yayıncılık İlk Baskı Yılı: 2009 Dil: Turkce Barkod: 9786051060620