Hamurişi bir sanattır. Bilgi, beceri ve deneyim ister.

Hal boyle olunca hemen herkes oncesinde denenmiş, tadılmış tarifleri mutfağında hazırlamayı tercih eder. Bir de kullandığı undan, yağdan vazgecemeyenler var ki onların tarifleri daha bir lezzet garantilidir.

1953 yılından beri Turk kadınının mutfağında yer alan Sana’nın hikayesi de işte boyle bir şey. Tarifler yazılırken sıra yağa geldiğinde “1 paket Sana” ifadesini o sır gibi saklanan tarif defterlerinde cok sık gormuşsunuzdur.

Biz bu defterleri ozenle okuduk ve sectiklerimizi tek tek pişirerek, secerek sizlerle paylaşacağımız bir kitap haline getirdik. Annelerin kızlarına, torunlarına bir aile damak tadı mirası olan bu recetelerin icinden tatlı-tuzlu hamurişleri ile mutfağınızda bir başucu kitabı olabilecek bir yayın hazırladık. Sadece cay saatleri değil, kahvaltılar, oğle ve akşam yemekleri ile ozel gunleriniz icin sofranızı donatacak tariflere yer verdik. Doğru olculer, doğru pişirme ve sunum yontemlerinin de vurgulandığı kitapta yer alan tariflerin hepsi oncesinde ehil ellerde denenmiş ve tadılmış. Kacırmayın!


(Tanıtım Bulteninden)

Kitap Adı: Sana Emanet Anne Tarifleri Yazar: Kolektif Yayınevi: Doğan Kitap Hamur Tipi: 2. Hamur Ebat: 20,5 x 25,5 İlk Baskı Yılı: 2018 Baskı Sayısı: 1. Basım Barkod: 9786050952261