Balık, insanlığın başta gelen besinlerinden biridir. Proteinin bol olması, pek cok vitamini, fosfor ve kalsiyumu icermesinden dolayı buyuk besin değeri taşır. Aynı zamanda da cok lezzetli bir yiyecektir.

Turk ve dunya mutfaklarında bu değerinden oturu balık yemeklerinin beslenmede seckin bir yeri vardır. Balık yemekleri yuzyıllar boyu gosterişsiz aile sofraları yanında, şolen sofralarında da baştacı olmuştur.

Elinizdeki bu kitap sınırlı cercevesi icinde, evde yapılması ucuz ve kolay balık yemeklerini basit, anlaşılır bir bicimde oğretmek amacıyla hazırlandı. Balığın besin değerinin doruğunda en lezzetli bir bicimde sunulduğu ayrıntılı tarifleri ve bu konudaki mutfak bilgilerini burada bulacaksınız.



Sayfa Sayısı: 159

Baskı Yılı: 2002


Dili: Turkce
Yayınevi: Say Yayınları
Kitap Adı: Balık Yemekleri-Say Derleyen: Engin Sunar Yayınevi: Say Yayınları İlk Baskı Yılı: 2002 Dil: Turkce Barkod: 9789754681147