İstanbul'da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek Biraz Maya, Biraz Gram ile dort mevsimin hikÂyesi…

Karakoy'deki Lokanta Maya ve Şişhane'deki Gram'da senenin on iki ayı iyi malzeme peşinde koşan Didem Şenol Tiryakioğlu, uzun soluklu aşcılık seruveninin bu durağında mevsim lezzetlerinin ve yeni tariflerin peşinde... İki lokantada dort mevsim boyunca pişen ceşit ceşit yemekler, bu yemeklerin tarifleri, teknikleri ve hikÂyeleri Orhan Cem Cetin'in fotoğraflarıyla Yapı Kredi Yayınları'ndan cıkan Biraz Maya, Biraz Gram kitabında bir araya geliyor.

Didem Şenol Tiryakioğlu, Biraz Maya, Biraz Gram ile ilgili "Bu kitaptaki amacımız bizim kullandığımız malzemelerden urettiğimiz yemeklere servis ettiğimiz monulerden tariflere, gittiğimiz yerlere, alışveriş yaptığımız kişilere kadar bir senemizi okuyucuyla paylaşmaktı" diyor.
(Tanıtım Bulteninden)



Sayfa Sayısı: 416

Baskı Yılı: 2015


Dili: Turkce
Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları
Kitap Adı: Biraz Maya Biraz Gram Yazar: Didem Şenol Tiryakioğlu , Didem Şenol Tiryakioğlu Fotoğraflar: Orhan Cem Cetin Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları İlk Baskı Yılı: 2015 Dil: Turkce Barkod: 9789750830938