Corbaların doğuşu, dunu ve bugunu ile ilgili merak ettiğiniz, şimdiye kadar yazılmamış herşeyi bulabileceğiniz bu kitap, icindeki bilgilerle aynı zamanda bir kultur kitabıdır.
Kitaptaki corbaların hepsi tarafımdan pişirilmiş olup, tattırıldığında ise beğeni toplamıştır.
Bu kitapta; 41 sayfa corba ile ilgili bilgiler, 7 sayfa corba ile ilgili Atasozleri, deyişler, maniler, yoresel maniler, tekerlemeler, fıkralar, 23 sayfa kışlık hazırlık olarak tarhana ve sutlu bulgur yapımı ile corbalarının tarifleri, 107 ceşit sıcak corba tarifi, 20 ceşit soğuk corba tarifi, 8 ceşit balık corbası tarifi, 10 ceşit sakatat corbası tarifi, 3 ceşit cocuk corbası tarifi, 11 ceşit bayat ekmek corbası tarifi, 16 ceşit diyet corbası tarifi, 7 ceşit Osmanlı mutfağından corba tarifleri, 23 ceşit Dunya mutfaklarından corba tarifleri, 32 ceşit yeni yorumlardan doğan corba tarifleri (bu kitabın yazarının spesyal corbaları) olmak uzere toplam 237 ceşit corba tarifi ile 26 ceşit corba yanı tarifi bulunmaktadır. Toplamda 263 ceşit tarif vardır.
Afiyet Olsun.

(Tanıtım Bulteninden)


Kitap Adı: Corba Deyince... Yazar: Sevgi Işık Ulupınar Yayınevi: Tunc Yayıncılık Hamur Tipi: 1. Hamur Ebat: 16,5 x 24 İlk Baskı Yılı: 2019 Baskı Sayısı: 1. Basım Barkod: 9786052291818