"Benim kofteye aşkım, cocukken Tom Braks okuyarak gelişti. Cizgi roman kahramanı Tom Braks'ın iki arkadaşı vardı, Tonton ve Baron. Tonton, kofte yemek konusunu Âdeta bir saplantı haline getirmişti. Kızdığında ya da koşeye sıkıştığında, "Hay bin kokmuş kofte" ya da "Dunyadaki butun kofteler aşkına" gibi sozler sarfederdi. O, bu sozlerini bir macerada beş kez tekrar ettiğinde karnım acıkır ve canım kofte isterdi. Annem ekmek arası kuru kofteleriyle imdadıma yetişirdi..."

25 iştah acıcı soğuk kofte, 18 iştah acıcı sıcak kofte, 21 kofteli corba, 38 ızgara kofte, 77 kızartma kofte, 23 haşlama kofte, 39 fırın kofte, 62 tencere kofte tarifi, iyi kofte yapmanın puf noktaları, onde gelen kofteciler ve kofte tariflerinin illere gore dağılımı...

Mutfak kulturumuzun, şatafattan uzak, sade gorunumuyle alcak gonullu temel direği kofteyle ilgili bilmek istediğiniz her şey, tam 303 ceşit kofte tarifiyle birlikte tek kitapta toplandı: Tok Karnına Dokuz Topak Kofte.



Sayfa Sayısı: 312

Baskı Yılı: 2008


Dili: Turkce
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Kitap Adı: Tok Karnına Dokuz Topak Kofte Yazar: Deniz Gursoy Yayınevi: Oğlak Yayıncılık İlk Baskı Yılı: 2008 Dil: Turkce Barkod: 9789753296069