Doğal ve sağlıklı beslenmenin puf noktalarını bu kitapla keşfedin...
Buyukannelerimiz yiyecekleri saklardı, cunku şimdi olduğu gibi her mevsim
her şeyi bulmak mumkun değildi. Meyveler sebzeler mevsiminde cıkar,
tazeyken bol bol tuketilir ve kış icin ceşitli yontemlerle saklanırdı. Domates
cıkmış, denirdi. Bu yıl erken cıkmış, diye şaşırılırdı. Yaz sonu konservesi,
salcası yapılır, turşusu kurulur, guneşte kurutulur, tuza basılırdı. Biz de
Teldolap'ta ic sesimizi dinliyor ve kuşaktan kuşağa aktarılan bu anonim
receteler sayesinde en eski alışkanlıklarımızı devam ettiriyoruz. Yiyecekleri
saklıyor, yazdan kışa, kıştan yaza hazırlıklar yapıyor, mevsimine uygun
besleniyor ve doğanın mucize akışına kendimizi bırakıyoruz.
Teldolap dunyasındaki geleneksel tariflerin yanı sıra, şekersiz marmelatlar
ve kurabiyeler; cocuklar icin ev yapımı pestiller; granola ve musli gibi
kahvaltı alternatifleri; badem sutu ve mandalina şurubu gibi organik
tariflerle siz de kendi mucize kavanozlarınızı hazırlayabilirsiniz.
(Tanıtım Bulteninden)



Sayfa Sayısı: 232

Baskı Yılı: 2016


Dili: Turkce
Yayınevi: Remzi Kitabevi
Kitap Adı: Teldolap Yazar: Muşerref Kartaler , Gizem Erman Soysaldı Yayınevi: Remzi Kitabevi İlk Baskı Yılı: 2016 Dil: Turkce Barkod: 9789751417350