Tadı damağımızdan gitmeyen "batna cila" corbaların... sirkelerin, sarmısakların... artık bulunmayan, her mevsime ayrı Boğazici balıklarının, ozellikle Boğaz'ın kralı Lufer'in, kaybolan uskumrunun, cirozun... artık bir daha geri gelmeyecek eski lokantaların, Deli Hafız'ın, Abdullah'ın, Konyalı'nın, Pandelli'nin, Avcı'nın, Hudadad'ın, Borsa'nın, Liman'ın, Fettah'ın... Her ceşit ekmeğin, francalanın, eski Ramazan pidelerinin, Mandra'nın sıcak sandviclerinin... Tadı bugunkulere benzemeyen ayranların, gazozların, şerbetlerin, şurupların ve limonataların... Evde acılmış yufkadan yapılmış boreklerin, gozlemelerin, tatar boreğinin... fıstığı farklı helvaların, kestaneli kabak tatlılarının... butun yemeklerde azı karar coğu zarar baharatların... safranın, zencefilin, hardalın, salepin, maydanozun, coreotunun, nanenin, kekiğin, tarcının, kimyonun, defnenin, karanfilin, karabiberin... Butun bunların hepsinin hatıraları, ozlemleri, eski lezzetleri hep bu kitapta...

Eser Tutel'in, Şukur ki 'Gurme' Dediklerinden Değilim adlı bu kitabı da akide şekeri gibi, badem şekeri gibi, gullac gibi eskilerden kalma tatlarıyla yuklu bir kitap. Okurken tadı damağınızda kalacak...



Sayfa Sayısı: 140

Baskı Yılı: 2003


Dili: Turkce
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Kitap Adı: Şukur ki Gurme Dediklerinden Değilim Yazar: Eser Tutel Yayınevi: Oğlak Yayıncılık İlk Baskı Yılı: 2001 Dil: Turkce Barkod: 9799753293500