Kek tarifi denildiğinde genelde annelerimizin yaptığı ve hem kolay hem cabuk pişirilen hem de harika kabaran kekler aklımıza gelir. Kek tarifleri b yuzden annelerden cocuklarına gecen bir hazine gibidir. Peki, en basit kek tarifleri nasıldır? Kolay kek tarifleri? Yapımı kolay kek tarifleri?
[h=3]KEK TARİFLERİ[/h]YApımı kolay, pratik ve oldukca doyurucu pek cok kek tarifini sizin icin derledik. şİmdidien afiyet olsun.
[h=3]HURMALI ŞEKERSİZ KAKAOLU KEK[/h]Hurma rafine şeker kullanmak istemeyenler icin harika bir secenek olarak karşımıza cıkıyor.
[h=3]Malzemeler:[/h]14 adet hurma

1 adet muz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı iri dovulmuş fındık
1 cay kaşığı vanilya ozutu
Yarım paket kabartma tozu
[h=3]Yapılışı:[/h]Cekirdeklerini cıkarıp doğradığınız hurmaları yarım cay bardağı sıcak suda 10 dakika bekletin.
Ardından blender'dan gecirip pure haline getirin.
Muzu da ezip aynı şekilde pure haline getirin ve kenara alın.
Yumurtaları derin bir kasede guzelce cırpın.
İcine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve cırpmaya devam edin.
Sutu, hurmaları ve muzu da karışıma ilave edin ve karıştırın.
Fındık, vanilya ozutu, kabartma tozu, un ve kakaoyu da ekleyip harmanlayın ve kek hamuru kıvamı elde edin.
Keki yağlanmış ve unlanmış kalıba dokun ve onceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Kekinizin ici hafif nemli kalmalı. Soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
[h=3]İKİ MALZEMELİ PRATİK KEK[/h]Oldukca pratik hazırlaması cok cok kolay ve bir o kadar da seveceğiniz bir kek tarifi ile karşınızdayım.
[h=3]Malzemeler:[/h]4 adet yumurta
200 gram fıstık ezmesi
[h=3]Yapılışı:[/h]Yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın. Yumurtaları mikser yardımıyla, yuksek devirde iyice kopurup beyaza yakın bir renk alana kadar cırpın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz fıstık ezmesini ayrı bir karıştırma kabına alın. Fıstık ezmesini azar azar eklediğiniz cırpılmış yumurtalarla birlikte karıştırın. Bu aşamada mikser yerine spatula ya da tahta bir kaşık kullanın. Hazırladığınız kek karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltın. Uzerini bir spatula yardımıyla duzeltin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Ilınması icin bir sure oda ısısında beklettiğiniz keki, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
[h=3]İKİ RENKLİ KOLAY KEK TARİFİ[/h]Yapımı kolay tadı nefis goruntusu ondan da nefis kek tarifi.
[h=3]Malzemeler:[/h]2 adet yumurta,
1 su bardağına yakın sut veya yoğurt,
1 paket kabartma tozu (10 gr),
1 paket vanilya (5 gr),
1 su bardağı toz şeker ya da 1,5 su bardağı şeker,
1 cay bardağı sıvı yağı,
2 su bardağı elenmiş un,
1 yemek kaşığı kakao
[h=3]Yapımı:[/h]Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice cırpalım. Uzerine sıvı yağı ve sutu ilave edip cırpalım. Sonra kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edip karıştıralım. Hamurun bir kısmı biraz daha fazla olacak şekilde iki ayrı kaba ayıralım. Az olan hamurun icine kakaoyu ilave edip karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına once kakaolu hamuru dokup eşit şekilde yayalım. Kakaolu hamurun uzerine sade hamuru dokup dikkatlice eşit şekilde yayalım.Onceden ısıtılmış 170° fırında kurdan temiz cıkana kadar pişirelim. Soğuyan keki servis tabağına ters cevirelim. Keki dilimleyip servis yapın.
[h=3]BLONDİE KEK[/h]Bildiğimiz brownie'nin sarışın akrabası olan bu keki oldukca seveceksiniz.
[h=3]Malzemeler:[/h]100 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 cay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı filtre kahve
1 su bardağı damla cikolata ya da fındık
[h=3]Yapılışı:[/h]Tereyağını eritip derin bir kaseye alın. Şekeri ekleyip eriyene kadar cırpın. Ardından yumurtaları ekleyip cırpmaya devam edin. Un, vanilya, kabartma tozu ve kahveyi ayrı bir yerde harmanladıktan sonra sıvı malzemelere ekleyin. Mikserin duşuk hızıyla cırparak homojenleşmesini sağlayın. Ardından damla cikolatayı ekleyip karıştırın. Kare fırın kabına pişirme kağıdı serin ve kek hamurunu kalıba dokun. Fırını 170 derecede ısıttıktan sonra keki fırına verin. 25 dakika kadar pişirdikten sonra keki fırından alın. Ilınmasını bekledikten sonra dilimleyip servis edin.
[h=3]YOĞURTLU KEK[/h]Bir dilim ustune birkac dilim daha isteyeceğinizin garantisini veriyoruz.
[h=3]Malzemeler:[/h]3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 cay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
[h=3]Yapılışı:[/h]Derin bir kabın icerisine yumurtaları kırın ve uzerine toz şeker ekleyin. Mikser yardımıyla ya da tel cırpıcıyla guzelce cırpmaya başlayın. Bu karışımın icerisine sıvı yağ, yoğurt ve vanilini ekleyerek biraz daha cırpın. Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek harca ekleyin ve spatula ile guzelce karıştırın. Unu da harca guzelce yedirdikten sonra yağlanmışbir kek kalıbına aktarın. 180 derecede onceden ısıtılmış fırına kekinizi verin ve yaklaşık 45 dakika sonra ici iyice piştikten ve tam kıvamında kabardıktan sonra cıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
[h=3]BASİT UZUMLU KEK TARİFİ[/h]Hem yapımı basit hem kezzeti yerinde bir uzumlu kek.
[h=3]Malzemeler:[/h]3 adet yumurta
1,5 şişe soda
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 avuc kuru uzum
2 paket vanilya
[h=3]Yapılışı:[/h]Bir kabın icine yumurtaları kırın, uzerine toz şeker ilave edin ve guzelce cırpın. Ardından sıvı yağ, soda, vanilyayı ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ilave edin. Guzelce cırpın. Son olarak isteğe bağlı olarak kuru uzumlerinizi ilave edin. Spatula yardımıyla guzelce karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına kek harcınızı aktarın ve 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. İcinin piştiğinden emin olunca cıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin.
[h=3]ZEBRA KEK[/h]Yapımı oldukca pratik ama fazlaca uğraşılmış duran bu keki denemelisiniz.
[h=3]Malzemeler:[/h]4 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
1,5 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
[h=3]Yapılışı:[/h]Yumurtaları derin bir kasede cırpın. Toz şekeri ekleyip şeker eriyene ve krema kıvamına gelene kadar cırpın. Ardından sıvı yağ ve sodayı ekleyip hamuru cırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
Ardından kıvamı cok koyu olmayacak şekilde karıştıra karıştıra unu ekleyin.
Hamur kıvamını alınca ikiye bolun, yarısına kakaoyu ekleyip harmanlayın. Kek kalıbınızı guzelce yağlayın. Hamurları bir kepce beyaz, bir kepce kakaolu olacak şekilde sırayla kalıba doldurun. Her iki harc da tukendiğinde dilerseniz bir tahta cubukla hamurda cizgiler yapın dilerseniz olduğu gibi bırakın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra keki fırına verin.
35-40 dakika icinde kekiniz hazır olacaktır. Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
[h=3]PORTAKALLI KEK[/h]Hem mayhoş hem tatlı bir tarif...
[h=3]Malzemeler:[/h]3 adetyumurta
1 su bardağıtoz şeker
1 su bardağıportakal suyu
1 su bardağısut
1/2 su bardağısıvı yağ
3 su bardağıun
1 paketkabartma tozu
1 yemek kaşığırendelenmiş portakal kabuğu
2 paketvanilya
[h=3]Yapılışı:[/h]3 adet yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle birlikte guzelce cırpın. Ardından yarım su bardağı aycicek yağı, 1 su bardağı sut, 1 su bardağı portakal suyunu ve portakal kabuğunu ekleyin. Cırpmaya devam edin. 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilyayı eleyerek harca ekleyin. Kıvam alana kadar cırpın. Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede onceden ısıtılmış fırında kontrollu olarak 35 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan cıkarıp dilimleyerek servis edin.
[h=3]ISLAK KEK TARİFİ[/h]Hem basit hem lezzetli bir kek tarifi...
[h=3]Malzemeler:[/h]2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı aycicek yağı
1 su bardağı sut
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
[h=3]Yapılışı:[/h]Yumurtaları bir kaba kırın ve ustune şekeri ekleyin. Bir mikser yardımıyla kopuk kopuk olana deki, yaklaşık 5 dakika boyunca cırpın. İcine sıvı yağı, sutun yarısını ve kakaoyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Kalan yarım bardak sutu bir kenara ayırın. Hazırladığınız bu karışımdan da ½ su bardağı kadarını bir kenara ayırın. Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha mikserle cırpın.
Hazırladığınız kek hamurunu, sadece dibini yağladığınız kare bir fırın kabına boşaltın. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra dilimleyin ve bir kenara ayırdığınız kakaolu karışımla, kalan sutu birletirip, karıştrın ve sıcak kekin ustune gezdirin. Gezdirirken tum kekin ıslanmasına dikkat edin. Kek, tum sıvıyı cekip, soğuduktan sonra, ustunu Hindistan cevizi ile susleyerek servis edin.