Yemek kitaplarının Oscar’ı sayılan Uluslararası Gourmand Odulu’nu 65 ulkeden katılan 6 bin kitap arasından En İyi Yerel Mutfak dalında kazanan Selin Kutucular, bu kitabında Selanik’ten Buyukada’ya uzanan damak zevkini surduruyor. Dedesinin anısını yaşatmak icin hazırladığı bu album kitapta, corbalardan zeytinyağlılara, garnitur ve mezelerden yumurta yemeklerine, etler ve deniz urunlerinden hamur işleri ve makarnalara bircok tarife resimleriyle birlikte yer veriyor. Ayrıca tatlılar ve recellerin yanı sıra cay saati ile unutulmaz damak zevki bir araya geliyor. Selin Kutucular, Buyukada’ya ozgu birbirinden ilgi cekici yemek tariflerini, adanın kulturel mirasına ilişkin yepyeni bilgilerle ve Dedemin Sofrası alt başlığıyla sunuyor.



Sayfa Sayısı: 216

Baskı Yılı: 2006


Dili: Turkce
Yayınevi: Remzi Kitabevi
Kitap Adı: Buyukada Yemekleri Yazar: Selin Kutucular Yayınevi: Remzi Kitabevi İlk Baskı Yılı: 2006 Dil: Turkce Barkod: 9789751411303