Mulazım Mahmud Nedim Efendi'nin eğlenceli uslubuyla "Aşcıbaşı"nda altust boreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa corbasından "onbilet"e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginc tarifi yer alıyor. Yuz yıl oncesinin tatlı diliyle eski tatlar.
(Tanıtım Bulteninden)



Sayfa Sayısı: 236

Baskı Yılı: 2016


Dili: Turkce
Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları
Kitap Adı: Aşcıbaşı Yazar: M. N. Bintosun Editor: M. Sabri Koz Hazırlayan: Priscilla Mary Işın Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları İlk Baskı Yılı: 2016 Dil: Turkce Barkod: 9789753638258