Duğun-bayram sofralarının vazgecilmezlerinden gunluk yemeklere, tatlılardan tuzlulara, salatalara onlarca yemeğin akıcı, sohbet eder gibi bir uslupla yazıldığı Sofranız Şen Olsun geleneksel yemek kitabı kalıplarının otesine gecerek, bugun artık "gecmiş" mertebesine erişmiş gunlere goturuyor bizleri usul usul.

Takuhi Tovmasyan'ın satırları arasında gezinirken, bir yandan onunla, yapmayı ve yemeyi cok sevdiği yemeklerin tarifleri, puf noktaları, alternatif sunumları hakkında hasbıhal ediyor, bir yandan da kulaklarınızda 1920'lerden 1950'lere İstanbul'un, Trakya'nın sesini duyuyorsunuz.

Birinci Dunya Savaşı gunlerinde Corlu'dan Der Zor'a, Catalca'ya, daha sonraki yıllarda ise İstanbul Yedikule'ye gocen Tovmasyan ailesinin huzunlerine ve sevinclerine ortak, dahası, sofralarına misafir oluyor, Corlu'da bir ciftliğin temiz havasını, Yedikule veya Samatya sahillerinde denizin kokusunu cekiyorsunuz icinize. Sofranız Şen Olsun, benzersiz bir okuma deneyimi vaat ediyor okuyucusuna.
(Tanıtım Bulteninden)



Sayfa Sayısı: 160

Baskı Yılı: 2016


Dili: Turkce
Yayınevi: Aras Yayıncılık
Kitap Adı: Sofranız Şen Olsun Yazar: Takuhi Tovasyan Yayınevi: Aras Yayıncılık İlk Baskı Yılı: 2004 Dil: Turkce Barkod: 9789757265702