Beslenme konusunda bildiğiniz her şeyi unutun ve Kızgın Şef’e kulak verin. Biyokimya uzmanı olan ancak kariyerini uzun yıllardır aşcı olarak surduren Anthony Warner’a Kızgın Şef denmesinin sebebi, moda diyetlere, super gıdalara ve sozde beslenme uzmanlarının cıkardığı diyet efsanelerine savaş acması. Hedefinde kimler yok ki? Temiz beslenme ve detoks savunucuları, Alkali diyeti, Paleo diyeti, GAPS diyeti, glutensiz beslenme ve daha niceleri… Hepimizin gercekliğinden şuphe dahi etmediğimiz beslenme yalanlarını bilimsel yontemleri kullanarak bir bir acığa cıkarıyor ve populer diyetlerin altyapısını oluşturan sahte bilimin maskesini duşuruyor.
Kızgın Şef beklenmedik olcude eğlenceli, bilgilendirici ve kışkırtıcı bir kitap...
Yalnızca beslenme konusuna ilgi duyanların değil herkesin okuması gereken ofkeli ve esprili bir manifesto…
Anthony Warner butun sahtekÂrların ipliğini pazara cıkarırken, bir yandan da icinizdeki Kızgın Şef’i uyandırıyor...

“Bu kitap sayesinde daha az sucluluk duygusu cekerek yemek yemenin tadına varacaksınız”
- Guardian -

“Yemek bilimi sıkıcı bir konu olabilecekken, Anthony Warner son derece eğlenceli bir kitapla karşımıza cıkıyor”
- Spectator -

“Sozunu sakınmayan ve zek dolu bu ifşa kitabı hayatın en muhteşem hazlarından birine aklıselimce ve sağduyuyla yaklaşıyor”
- Steven Pinker, Zihin Nasıl Calışır’ın yazarı -

(Tanıtım Bulteninden)



Kitap Adı: Kızgın Şef Yazar: Anthony Warner Yayınevi: Zeplin Kitap Hamur Tipi: 2. Hamur Ebat: 12,5 x 19,5 İlk Baskı Yılı: 2019 Baskı Sayısı: 1. Basım Barkod: 9786052060346