Ordu'da bir firma tarafından yapılan fındıklı soğuk baklava, tuketicilerin beğenisine sunuldu.
Altınordu ilcesinde unlu mamuller ve pastane sektorunde faaliyet gosteren bir firma, şerbeti sutle hazırlanan, derin dondurucuda bir gun bekletildikten sonra uzerine serpilen kakao ve cikolata tozuyla servis edilen soğuk baklavayı, yorenin en onemli urunlerinden fındıkla buluşturdu.
Firma işletmecisi Şaban Ali Camkerten, AA muhabirine, yaklaşık 30 yıldır bu işle uğraştıklarını belirterek, kendilerini surekli geliştirmeye gayret ettiklerini soyledi.

Normal baklavayı surekli yaptıklarını, ancak son zamanlarda ozellikle şeker oranı daha duşuk olan soğuk baklavaya yoneldiklerini ifade eden Camkerten, bu baklavaya yorenin urunu fındığını ilave ettiklerini, bunun da vatandaşlar tarafından oldukca beğenildiğini belirtti.
Camkerten, soğuk baklavaya ilişkin şu bilgileri paylaştı:
"Soğuk baklavanın şeker oranı diğer baklavalara oranla daha azdır ve daha duşuk derecelerde pişirilmektedir. Bu baklavada fındığın yanı sıra sut ve manda kaymağı da ilave ederiz. Ortaya hakiki bir lezzet cıktı. Fındıklı soğuk baklavanın ozel gunlerde oldukca fazla tercih edilmesi bizleri de mutlu etti."
Camkerten, başka yorelerde soğuk baklavanın daha cok bilindiğini ve tercih edildiğini, bu yorede ise yeni yeni tanınmaya başladığını sozlerine ekledi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Hayati Akcay