Tarım ve Orman Bakanlığı'nın, dunyanın en pahalı mantarları arasında yer alan truf mantarının uretimini artırmak icin yaptığı cağrı uzerine Yozgatlı ciftci, harekete gecerek proje hazırladı.
Yozgat'ın Cayıralan ilcesine bağlı Yukarıtekke koyunde ciftcilik yapan Hayati Duran ve oğlu Mevlut Duran (40), truf mantarı uretmek icin kolları sıvadı.
Ekonomik değeri nedeniyle "Kara elmas" olarak da anılan truf mantarını uretmek icin yaklaşık 2,5 hektar tarlasına truf mantarı aşılı meşe fidanı diken uretici, 5 yıl sonra ilk etapta yıllık 15 bin avro, 10. yıldan itibaren de yıllık 50 bin avro gelir elde etmenin hesabını yapıyor.

Aynı zamanda Kayseri'de ozel sektorde yoneticilik yapan Mevlut Duran, AA muhabirine, truf mantarını 6 yıl once Almanya'da yaşayan eniştesi Ozgur Balaban'ın onerdiğini soyledi.
Kendisinin de truf mantarı uzerine araştırma yaptığını ve cok karlı bir iş olduğunu ifade eden Duran, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu mantar uretimine teşvik verdiğini oğrenince proje hazırladıklarını anlattı.
Duran, yuzde 65 hibe destekli 250 bin lira değerinde proje hazırlayıp hayata gecirdiklerini ifade ederek, "Babama ait 2,5 hektar tarlamızın etrafını citle cevirdik, tarlayı dikeme hazırladık ve truf mantarı aşılı 1000 meşe fidanı diktik." dedi.
Truf mantarından ilk 5 yılda verim alınamadığını vurgulayan Duran, "Tarladan arpa ve buğdaydan yıllık 7 bin 500 lira civarında gelir elde ediyoruz. Truf mantarında ilk urun 5 yıldan sonra alınıyor, biz de 5 yıldan sonra her yıl 15 bin avro gelir elde etmeyi hedefliyoruz ama ilk hedefimiz bu fidanları kurutmandan buyutmek. Tam urun alabilen 10. yıldan itibaren ise yıllık 50 bin avro, gunumuze gore 450 bin lira gelir elde edeceğimizi duşunuyoruz." ifadelerini kullandı.
Duran, truf aşılı meşelerden yaklaşık 70-80 yıl urun alınabildiğini de aktardı.
Truf mantarında pazar sıkıntısı olmadığını anlatan Duran, "Hem yurt icinde hem de yurt dışında rahatlıkla pazar bulunabiliyor, hatta yurt dışından gelip yerinde satın alınıyor." diye konuştu.
Koydeki ciftcilerin de kendilerini merakla takip ettiğini dile getiren Duran, "Biz koylulerimize onculuk yapıyoruz. 250 bin liralık yatırım. Yuksek maliyetli olduğu icin once on yargılı bakılıyor. Bunda başarılı olduğumuzda koylulerimiz de buna yonelecektir." dedi.
Meşe fidanı dikiminde calışan Nuri Ak da yapılan yatırımın başarılı olması durumunda kendilerinin bu işe yonelebileceğini belirterek, "Arpa, buğday fazla para etmiyor, bu nedenle alternatif urunlere yonelmek geriyor." değerlendirmesinde bulundu.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Omer Ertuğrul