24 Ekim Cumartesi tarihinde MasterChef'te Guney Kore yemekleri yapıldı. Bir otomotiv fabrikasında cekilen ve Koreliler tarafından da denenecek olan bolumde 5 adet Guney Kore mutfağından yemek yapılacak. Peki, Chijeu-Buldak nasıl yapılır? Masterchef Kore yemekleri Chijeu-Buldak tarifi, malzemeleri
[h=3]24 EKİM MASTERCHEF KORE YEMEKLERİ[/h]Tteokbokki·
Chijeu-Buldak
Bibimbap
Mandu
Gyeranmari
Kimchi - lahana turşusu
[h=3]CHİJEU-BULDAK MALZEMELERİ[/h]900 gr kup kesilmiş tavukgoğsu
2-3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2-3 yemek kaşığı acı biber ezmesi (Gochujang)

1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı ayciceği yağı
? su bardağı bal
6 diş sarımsak, ince kıyılmış
2 tatlı kaşığı taze zencefil, ince kıyılmış
1 cay bardağı su
300 gr mozarella peyniri, rendelenmiş
1 cay kaşığı karabiber
Uzeri İcin:
1 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
[h=3]CHİJEU-BULDAK NASIL YAPILIR?[/h]Geniş bir kasede kırmızı pul biber, acı biber ezmesi, soya sosu, aycicek yağı, karabiber, bal, ince kıyılmış sarımsak ve zencefili cırparak karıştırın. İcine kup kesilmiş tavukları ilave edip, tum malzemeleri iyice harmanlayın.
Sosa bulanmış tavukları geniş bir tavaya yerleştirin. İcinde tavukları marine ettiğiniz kaba 1 cay bardağı kadar su ilave edip, karıştırın ve tavadaki tavukların uzerine dokun. Tavanın kapağını kapatın ve yuksek ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Tavukların yanmaması icin ara sıra dibini kontrol edin. Ardından tavukları bir kez karıştırın ve ters cevirin. Tekrar kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Pişen tavukların uzerine rendelenmiş mozarella peynirini serpiştirin ve onceden ısıtılmış 250 derece fırında peynirler eriyene dek yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Uzerine ince dilimlenmiş yeşil soğan serpiştirip, sıcakken servis edin.