24 Ekim Cumartesi tarihinde MasterChef'te Guney Kore yemekleri yapıldı. Bir otomotiv fabrikasında cekilen ve Koreliler tarafından da denenecek olan bolumde 5 adet Guney Kore mutfağından yemek yapılacak. Peki, Mandu nasıl yapılır? Masterchef Kore yemekleri Mandu tarifi, malzemeleri
[h=3]24 EKİM MASTERCHEF KORE YEMEKLERİ[/h]Tteokbokki·
Chijeu-Buldak
Bibimbap
Mandu
Gyeranmari
Kimchi - lahana turşusu
[h=3]MANDU KORE MANTISI TARİFİ İCİN MALZEMELER[/h]Hamuru icin

3, 5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz ve su
İc malzeme;
250 gram kıyma orta yağlı
4 diş sarmısak
1 soğan
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı kırmızı toz biber
1 cay kaşığı yenibahar
Tuz
[h=3]MANDU TARİFİ YAPILIŞI[/h]Once bir derin kapta unu, yumurtayı, tuzu ve ılık suyu katıp yoğuruyoruz. Hamur ne cok sert ne cok yumuşak olacak, ortası olacak.
Diğer yandan kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları katıp iyice yoğuruyoruz.
Sonra hamurdan bir parca alıp tabak buyukluğunde acıyoruz. Kare şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz hamurların aralarına harctan katıp istediğimiz şekli vererek bir tepsiye diziyoruz. Butun hamuru aynı şekilde yapıyoruz.
Bir tencereye cok az miktarda su koyuyoruz evinizde kevgir varsa onun icine manduları dizin ve tencereye ağzına yerleştirin kapağı da kapatın.
Ocağı harlı olarak yakın mandular buharda pişmeli, 15, 20 dk kaynayan suyun buharında tutun, sonra bir tabağa alın ve biber ile yağı kızdırın uzerine dokun. Afiyet olsun!