Bebekler İcin Corba Tarifleri,
Bebek İcin Corbalar,
Corba Tarifleri Bebekler İcin

Bebeklere Corba Tarifleri

Pirinc-Mercimek Corbası

İcindekiler
1/2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1/2 yemek kaşığı pirinc
1, 1/4 su bardağı su
1 cay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Mercimek, pirinc ayıklanır, yıkanır ve kaynamakta olan suya salınır. Yumuşayıncaya kadar pişirilir, yağ eklenir. Corba, pirinc yerine bulgur konarak da yapılabilir.


Mercimek Corbası-2-

(2 porsiyon)
2 yemek kaşığı mercimek
1 boy havuc
1 kucuk boy patates
¼ kucuk dilim soğan
1 cay bardağı su

HAZIRLANIŞI: Bir tencereye 2 yemek kaşığı mercimek, 2 cay bardağı su konur. 1 kucuk boy havuc, patates ve soğan rendelenip,1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip pişirilir.



Semizotu Corbası

200 gr semizotu
1 orta boy rendelenmiş patates
1 orta boy rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağında domates, patates ve semizotunu bir kac dakika pişirin. Sıcak suyu katın ve kaynamaya başlayınca mercimekleri corbaya ilave edin. 15 dakika kadar kaynatın. Corbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave edin.

İlk aylarda bebeğiniz yeni yemek yemeğe başladığında puturlu ve katı yiyeceklerden pek hoşlanmayabilirler. Bu durumda corbayı tel suzgecten gecirerek yedirmeyi deneyebilirsiniz.

Sebze Corbası-1-

İlk haftadan sonra hafta hafta ilaveler yapılarak hazırlanır.

3 fincan su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuc, 1 orta boy patates 45-50 dakika ağzı kapalı kapta pişirilir. Duduklu tencere kullanılıyorsa 1 fincan su ile 10-15 dakika pişirilmesi yeterlidir. Suzgecten aktarılarak hic ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır. 1 cay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika kaynatılır.
Yukarıdaki gibi pişirilir. Havuclar ve patatesler tamamıyla ezilerek pure şekline getirilir. Bu purenin icine yine irmik katılarak yukarıdaki şekilde mamanın hazırlanması tamamlanır.
3 cay fincanı su, bir tutam tuz, 1 orta boy patates ek olarak 1 cay kaşığı pirinc ve her gun bir yenisi ilave edilmek uzere mevsimlik sebzeler (orneğin ilk gun 3-4 yapraklı maydanoz, ertesi gun bir kac yaprak ıspanak, ertesi gun bunlara ek olarak 1/4 enginar, ertesi gun 1/4 domates) eklenir. Elde edilen pureye yine 1 cay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika pişirilir.
Yukarıdaki şekilde hazırlanan pureye 1 cay kaşığı tereyağı katılır


Sebze Corbası-2-

İcindekiler
2-3 yaprak ıspanak
1 kucuk patates
1/4 kabak
1/4 havuc
1 cay kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yapılışı
Sebzeler yıkanır, kabuklu sebzeler soyulur ve doğranır. Kucuk bir tencerede kaynamakta olan suya salınır. Su, sebzelerin uzerini ortecek kadar olmalıdır. Ateş kısılır, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmiş sebzeler ezilerek suzgecten gecirilir, 1 cay kaşığı yağ eklenir.
Not: Patates yerine 1 tatlı kaşığı pirinc veya kırmızı mercimek de eklenebilir.

Sebze Corbası -3-

(2 Porsiyon)
1 kucuk boy havuc
1 orta boy patates
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı mercimek, bulgur veya pirinc
1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI :sebzeler iyice yıkanarak kucuk kucuk doğranır. 1 yemek kaşığı tahıl unu , 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla pişirilir. Tel suzgecten gecirilerek cocuğa verilir. 1 tatlı kaşığı tavuk eti yada dana kıyma katılabilir. Bebeklere et suyu verilmesi duşunulduğu kadar yararlı değildir, etin kendisinin ezilerek verilmesi besleyicidir.. Bebekler İcin Corbalar

Balıklı Bebek Corbası

200 gram dil balığı
1 kucuk havuc
1 kucuk patates
1 avuc doğranmış dereotu ve maydanoz
1/4 kucuk kırmızı soğan
1 ,5 yemek kaşığı kırmızı mercimek
300 ml sıcak su

Balık corbasının yapılışı:

Balığı iyice yıkayıp ustunu gececek kadar su ile tencereye koyun ,balık kaynamadan beyazlaşır beyazlaşmaz o suyu dokun ve tencereye tekrar 300 ml sıcak su koyarak balığı pişirin.Balığın piştiğini bir catalla anyabilirsiniz yaklaşık 10 dakikada pişiyor.Pişen balığı tencereden cıkarıp suyunu suzun ki suda kılcık kalmasın.

Tencerede az yağda soğanı hafifce kavurun ardından sırasıyla havuc ve patatesi katın.Birkac dakika cevirdikten sonra balık suyunu ilave edin. Su kaynayınca icine otları ve mercimeği koyun,kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.Bu arada haşladığınız balık etini ayıklayıp pişmeye yakın tencereye ilave edin.Corba pişince blendırdan gecirerek bebeğinize yedirin ,afiyet olsun.(pişirme esnasında su az gelirse sıcak su ilave edin)

Not: Bebeklere inek sutu 1 yaşından once verilmemelidir.
Not: Cocuklara TUZ 12.aydan sonra cok az olarak verilebilir..

Sutlu Corba

(1 porsiyon)
1 cay bardağı sut (100 cc)
1 yemek kaşığı silme pirinc
Domates suyu (50 cc)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI : bir tencereye sut konur 1 silme yemek kaşığı pirinc unu , yarım cay bardağı domates suyu veya ezmesi eklenip pişirilir. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilerek cocuğa yedirilir. Un katılmadığında cok az ekmek ici ufalanıp verilebilir.

Terbiyeli Tel Şehriye Corbası

Malzemeler

1 tatlı kaşığı tereyağ
2 Bardak et veya tavuk suyu
1 Adet kucuk boy domates
1 Kahve fincanı tel şehriye
maydanoz
Tuz

Terbiyesi İcin;
1 Adet yumurta sarısı
3-4 damla limonun suyu
1 Corba kaşığı un
1 Corba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

Bir tencereye tereyağını koyarak eritin. Yağ eriyince rendelenmiş 1 adet domatesi ilave edin. Domatesler eriyip, salca haline gelene kadar arada bir karıştırarak pişirin. Domatesler pişince et suyunu, şehriyeyi ve tuzu katıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanozu katıp bir taşım daha kaynatın. Yumurta sarısını, limon suyunu, unu ve yoğurdu bir kasede iyice cırpın. Corba suyundan bir kepce alarak azar azar ve surekli karıştırarak terbiyeye ilave edin. Cok kısık ateşte kaynayan corbaya terbiyeyi yavaş yavaş ve corbayı surekli karıştırarak ilave edin. Kısık ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kapatın.

Terbiyeli Sebze Corbası

Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 cay kaşığı kaşığı un
1 kucuk kuru soğan
yarım adet pırasa
yarım adet havuc
yarım su bardağı bezelye
yarım adet patates
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sut
Tuz

Terbiyesi icin
Yarım cay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım adet limon suyu
Yarım demet dereotu

Yapılışı
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, pırasaları ayıkladıktan sonra kıyın. Havucun ve patatesin kabuklarını soyduktan sonra kucuk kupler halinde doğrayıp, patatesleri kararmamaları icin su dolu bir kapta bekletin, dereotunu ayıkladıktan sonra ayrı ayrı kıyıp, tabaklara alın.

Derin bir tencerede tereyağını kızdırıp, icine kuru soğan ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra icine kıyılmış pırasaları ekleyip, sote edin. Pırasalar sonunce icine doğranmış havucu, bezelyeleri ve patatesi ekleyip, kavurmaya devam edin. Daha sonra icine unu ilave edip, unun kokusu cıkana kadar kavurun. En son olarak sebzelerin icine tavuk suyunu, sutu, tuz ilave edip, corbayı bir taşım kaynatın.

Corba kaynarken kucuk bir kasede yoğurdu, limon suyunu, ve yumurta sarısını bir cırpıcı veya mikser yardımı ile karıştırın. Corbayı ateşten indirmeden terbiyeyi icine karıştırarak bir taşım kaynatın. Terbiyeyi ekledikten sonra cok kaynatırsanız eğer corba kesilir. Pişen corbayı servis tabağına alıp, uzerini taze dereotu ekleyin.

Kış Corbası

Malzemeler
1/2 cay bardağı Pirinc
bir parca tavuk goğsu
1 adet kucuk patates
1 adet kucuk havuc
1 adet kucuk kereviz
bir kac damla limon
1 yumurtanın sarısı
İnce kıyılmış maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı
Pirinci ve tavuk goğsunu ayrı yerlerde haşlayın. Kup şeklinde doğradığınız patates, havuc ve kerevizi tavuk etiyle beraber bir tencereye koyun. Sebzeler iyice pişince, haşlanmış pirincleri ve tuzu da ekleyin. Bir kabın icinde cırptığımız yumurtayı ve limon suyunu corbanın kaynayan suyuyla karıştırın ve bu karışımı corbaya ekleyin.Corbayı suzgecten gecirin, uzerini kıyılmış maydanoz ile susleyin.

Karnabahar Corbası

Malzemeler
bir kac parca karnabahar
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı aycicek yağı
1 cay bardağı sut
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı arpa şehriye
bir kac dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı
Unu sıvı yağda hafif kavurun. Uzerine suyu ve sutu boşaltıp, puruzleri giderene dek karıştırın. Bu arada karnabaharı kucuk ciceklere ayırın. Tencereye arpa şehriyesi ile birlikte atın. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Şehriyeler ve karnabahar piştiğinde, ateşten almadan hemen once maydanozu kıyıp corbaya karıştırın ve ocaktan alın. Tuz ilave edin.

Domates Corbası Sutlu

Malzemeler
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 Corba kaşığı un
1 Adet olgun domates
1 cay bardağı sut
1 cay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı

Tereyağını tencereye alıp, eritin. İcine unu ilave edin ve hafifce sararana dek kavurun. İcine ılık su ve sutu azar azar ekleyin. Topaklaşmaması icin devamlı karıştırın. Domatesleri rendeleyin tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını corbanın taşmaması icin hafifce aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın.

Yayla Corbası

İcindekiler
3/4 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı pirinc
1 cay kaşığı sıvı yağ
1 cay kaşığı un

Yapılışı
Pirinc ayıklanır, yıkanır ve su ile haşlanır. Ilımaya bırakılır, yoğurt ve ezilmiş un eklenir. Karıştırılarak pişirilir, yağ eklenir.

İrmikli Corba

1 kucuk patates
1 kucuk soğan
1 kaşık irmik
1 kaşık zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyma

Butun malzemeyi bir bardak suyla pişirip suzgecten gecirerek bebeğinize yedirebilirsiniz.

Tarhana Corbası

Yoğurt (150 cc) (bir bucuk cay bardağı)
Buğday unu (2 yemek kaşığı)
Değişik sebzeler
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Malzemenin hepsi az su eklenerek karıştırılıp pişirilir.Ocaktan inmeye yakın
az zeytinyağı eklenir..

Tarhana Corbası - 2

İcindekiler
1 su bardağı su
1/2 yemek kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı yağ

Yapılışı
Tarhana soğuk su ile ezilir ve karıştırılarak pişirilir, yağ eklenir. Tarhana acısız olmalıdır. Bebekler İcin Corbalar

Brokoli Corbası

Malzemeler:
1 Adet orta boy soğan Yarım cay bardağı sıvıyağ 250 gr brokoli
1 Adet orta boy haşlanmış havuc 1 Adet yumurta sarısı 1 Corba kaşığı un Tavuk suyu Tuz, su


Hazırlanışı:
Kucuk kucuk doğranmış soğanı sıvı yağda sarartın. Cok kucuk dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin. 3-4 dakika daha bu şekilde kavurun. Uzerine haşlanmış havucu tavla zarı iriliğinde doğrayıp ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve unu, yeterince suyu (yaklaşık 1 litre) ilave edip, cırpın ve topaksız bulamac haline getirin. Sulu, yumurtalı ve unlu karışımı tencereye aktarıp, tuzunu ayarlayın. Ağır ateşte ve karıştırarak pişmeye bırakın. Uzeri goz goz olana dek pişirip ateşten alın ve servis yapın.

Enginar Corbası

Malzemeler:
2 Adet taze enginar veya konserve 2 Su bardağı su
1 Adet limon suyu
2 Corba kaşığı un
2 Corba kaşığı tereyağı
3 Su bardağı sıcak et suyu Yarım demet dereotu
1 Corba kaşığı sut kreması 4-5 Dal maydanoz
1 Cay kaşığı kırmızı tozbiber (isteğe bağlı) Tuz, karabiber
1 Corba kaşığı margarin
1 Su bardağı sut
5 Su bardağı su
1 Kahve fincanı arpa şehriye
Yarım demet maydanoz
Tuz, kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı suda haşlayıp delikli kepce ile ayrı bir tabağa alın. 1.5 corba kaşığı tereyağını kızdırıp, unu pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Sıcak et suyunu ve enginarı haşladığınız suyu ilave edip kaynatın. Enginarları ve kıyılmış dereotunu kaynamakta olan suya ekleyin. Enginarlar yumuşayınca sut kreması, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin. Kalan tereyağını kızdırıp, kırmızı tozbiberi kavurun.

Karnıbahar Corbası

Malzemeler:
1 Adet karnabahar
2 Corba kaşığı un
2 Corba kaşığı aycicekyağı

Hazırlanışı:
Unu sıvı yağda altın rengini alana dek kavurun. Uzerine suyu ve sutu boşaltıp, puruzleri giderene dek karıştırın. Bu arada karnabaharı kucuk ciceklere ayırın. Tencereye arpa şehriyesi ile birlikte atın. Kay-nayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Şehriyeler ve karnabahar piştiğinde, ateşten almadan hemen once yarım demet maydanozu kıyıp corbaya karıştırın ve ocaktan alın. Uzerine dokmek icin bir kaşık margarinle kırmızı biberi kızartın. Bebekler İcin Corbalar

Kereviz Corbası

Malzemeler:
3Adet kereviz
2 Yemek kaşığı limon suyu
2 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı silme un
3 Su bardağı et suyu Tuz, karabiber
3 Sap dereotu

Hazırlanışı:
Kerevizleri elma gibi soyup yıkayın. İri parcalar halinde doğrayıp limon suyu ve 1 su bardağı kaynar su ile tencerede 10-15 dakika pişirin. Haşlanmış kerevizleri suyu ile birlikte sıcak sıcak rondonun icine koyup karıştırarak pure yapın. Dereotlarını da ekleyip tekrar karıştırın. Boşalan tencerede unu yağ ile kavurun. Et suyunu ısıtın,ılık haldeki et suyunu veya aynı miktar suyu yedirerek kavrulmuş una ekleyin. Tuz,karabiber ve kereviz puresini ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcak sıcak servis yapın.


Kış Corbası

Malzemeler:
1/2 su bardağı Pirinc
1 tavuk goğsu
2 adet patates 1 adet havuc
1 adet kereviz
1 adet limon
1 yumurtanın sarısı
İnce kıyılmış maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Pirinci ve tavuk goğsunu ayrı yerlerde haşlayın. Kup şeklinde doğradığınız patates, havuc ve kerevizi tavuk etiyle beraber bir tencereye koyun. Sebzeler iyice pişince, haşlanmış pirincleri ve tuzu da ekleyin. Bir kabın icinde cırptığımız yumurtayı ve limon suyunu corbanın kaynayan suyuyla karıştırın ve bu karışımı corbaya ekleyin. Corbanın uzerini kıyılmış maydanoz ile susleyerek servis yapın.

Sutlu Pirinc Corbası

Malzemeler:
1 Kahve fincanı pirinc
4 Su bardağı su 1 Su bardağı sut 1 Corba kaşığı un 1 Corba kaşığı tereyağı 1 Adet limon suyu
1 Adet yumurta sarısı
Nane, kırmızıbiber (isteğe bağlı) Maydanoz

Hazırlanışı:
Pirinci ayıklayıp, yıkayın. 4 Su bardağı su ile tencereye koyun. Pirincler yumuşayıncaya kadar pişirin. Unu, sutu, yumurta sarısını ve limon suyunu catalla cırpın. Corbanın suyundan bir kepce alın. Sutlu karışıma ilave edin. Yavaş yavaş tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, ateşten alın. 1 Corba kaşığı tereyağı ile kırmızıbiberi tavada haşlayın. Corbanın uzerine gezdirip, mane ve maydanoz ilave ederek servis yapın.

Terbiyeli Sebze Corbası

Malzemeler:
4 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
2 adet pırasa 1 adet havuc
1 su bardağı bezelye 1 adet patates
3 diş sarımsak
5 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı sut Tuz
Karabiber

Terbiyesi icin:
Yarım su bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı Yarım adet limon suyu Yarım demet dereotu

Yapılışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, pırasaları ayıkladıktan sonra kıyın. Havucun ve patatesin kabuklarını soyduktan sonra kucuk kupler halinde doğrayıp, patatesleri kararmamaları icin su dolu bir kapta bekletin. Sarımsakları ve dereotunu ayıkladıktan sonra ayrı ayrı kıyıp, tabaklara alın.
Derin birtencerede margarini kızdırıp, icine kuru soğan ve sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra İcine kıyılmış pırasaları ekleyip, sote edin. Pırasalar sonunce icine doğranmış havucu, bezelyeleri ve patatesi ekleyip, kavurmaya devam edin. Daha sonra icine unu ilave edip, unun kokusu cıkana kadar kavurun. En son olarak sebzelerin icine tavuk suyunu, sutu, tuz ve karabiberi ilave edip, corbayı bir taşım kaynatın.
Corba kaynarken kucuk bir kasede yoğurdu, limon suyunu, ve yumurta sarısını bir cırpıcı veya mikser yardımı ile karıştırın. Corbayı ateşten indirmeden terbiyeyi icine karıştırarak bir taşım kaynatın. Terbiyeyi ekledikten sonra cok kaynatırsanız eğer corba kesilir. Pişen corbayı servis tabağına alıp, uzerini taze dereotu ile susleyip, sıcak olarak servis edin.