Kucuk bir mutfağınız mı var? Butun herşey karmaşa halinde mi? Sığamıyor musunuz? Mutfaktaki erzak karmaşasına son vermek ve daha fazla yer acmak icin birkac etkili ipucu...

Cok fazla şeyiniz var ama kısıtlı bir yere mi sahipsiniz? Her an elinizin altında olması gereken tencereler, tavalar ve yiyecekler, bir takım seyahatlerinizden ya da kitapcılardan topladığınız yemek kitapları koleksiyonu, her gun sayısı daha cok artan fatura ve fişler, nedense mutfakta durması gereken bir takım kırtasiyeler var... Şanslısınız, bu gibi ıvır zıvırı duzenli saklamanız ve her an elinizin altında tutmak icin birkac cozum yolu var. Dolaplar, kolay monte edilebilir saklama urunleri ve mutfağınızı hizaya sokacak cozum onerileri icin aşağıdaki tavsiyeleri mutlaka okumanız gerek:

Kileri daha yakınınıza getirin. Dışarıya doğru cekilen raylı dolaptan oluşan kiler sistemleri cok populer. Bu dolapların rafları ince tellerle cevirili ve bu teller hem her rafta hangi baharat ve yiyeceklerin olduğunu gormenizi sağlıyor hem de bunların kenarlardan aşağı duşmesini engelliyor. En tepeden aşağıya doğru istediğiniz buyuklukte yaptırabileceğiniz bu sistemin en kolay yanı elleriniz doluyken bile ayağınızın ucuyla itilerek oldukca kolay kapanabilmesi.
Dolapları yukarıya monte ettirin. Eğer yeni dolaplar yaptırmayı duşunuyorsanız tavana kadar yaptırın. Her ne kadar bu dolaplar erişmeniz acısından zor olsa da cok nadir kullandığınız bircok buyuk parcayı saklamak icin mukemmeldir.
Pratik duşunun. Daha aşağıda kalan ve omzunuzla beliniz arasında kalan dolaplara kırk yılda bir kullandığınız şık yemek takımlarını koymayın.
Kuru gıdaları hava ve su gecirmeyen ağzı sıkı kapanan kutulara yerleştirin. Genelde aldığınız urunu kendi ambalajından cıkartıp bu kutulara koymaya dikkat edin. Bu şekilde urun cok daha uzun omurlu olacaktır.
Duvara mutfak el gereclerini asabileceğiniz tel raflar yaptırın. Duvarın boş olduğu bir alanı asılabilecek mutfak aletleri icin ayırın. Buralara minik askılıklar yapıştırıp yerden kazanın. Daha fazla şey saklamak icin (baharatlar ve yemek kitapları icin) minik kutular ve kitap askıları taktırın.
Baharat kutularının uzerine mutlaka isimlerini yazın ve gorebileceğiniz şekilde yerleştirin. Baharatları koyabileceğiniz en iyi yer ocağın uzerindeki dolaptır. Yalnız ısıdan etkilenmeyecekleri bir yer olmasına dikkat edin.
Derin ve en gorunmez dolap iclerini belirleyin. Buraları yerleştirirken eşyaların birbirini saklamasına izin vermeyin.
Cekmecelerinizi bolun. Cekmece icleri icin ayrıca satılan ayracları kullanın. Bu sayede duz ve kalın mutfak gereclerini birbirinden ayırabilirsiniz. Size en uzak olan cekmeceye en az kullandığınız (pasta ve kurabiye kalıpları) gerecleri yerleştirin.
Cekmecelerin en sonuna kadar acılabilen bir mekanizmayla imal edilmesini sağlayın. Bu gibi en sonuna kadar acılan cekmecelerden ıvır zıvır cıkarmak, iki elle acılan dolap kapaklarını kullanmaktan daha kolaydır.
Bu gibi ekstra parcaları dolap iclerine monte edebilir ve yeni saklama alanları yaratabilirsiniz. Bu gibi ek parcalar pişirme kÂğıtları, yemek kitapları ve peceteler icin mukemmeldir.
Yemek takımının parcalarını muntazam yerleştirmek icin rafların yuksekliğini kendinize gore ayarlayın. Daha geniş tabaklar icin bir rafın tamamını ayırırken kucuk olanlar icin aynı alana ihtiyacınız olmayacaktır. Rafların arasına diklemesine ayraclar taktırabilirsiniz.
Raflar arasındaki boş alanları iyi değerlendirin. Rafların arasından sarkan bu minik sepetler boş kalmaya mahkûm tabak aralarındaki alanları kullanmanızı sağlar.
Kesme tahtaları, tepsiler ve tabak altlıkları icin diklemesine ince raflar yaptırabilirsiniz. Rafların ustunde kalan yerleri kullanmak icin resimde gorunen fincan askılarından taktırabilirsiniz.
Bir arada guzel gozukmeyecek eşyaları ust uste koymamaya dikkat edin. Mesela tutma sapı olan fincanları ust uste koyduğunuzda asla duz ve muntazam durmazlar.
Bazı guzel parcaları acıkta da tutabilirsiniz. Eğer mutfağınızda bir ada varsa, bu adanın ustu şık kadehleri ya da pişirme gereclerini sarkıtmak icin mukemmel bir alandır.
Kesme tahtaları ve tepsileri her zaman dikine koyun. Lavabonun ya da ocağın kenarındaki dar alanlar bile bu malzemeler icin ideal yerlerdir.
Kullanılmayan alanlara gorev verin. H,c kullanmadığınız o en alt cekmece biriktirdiğiniz gazete kupurleri ve kuponlar icin idealdir.
Ocağın altındaki ince cekmeceyi tepsileriniz ve ince tavalarınız icin kullanabilirsiniz.
Lavabonun altındaki dolaptan gecen boruları saklayın. O alanı cirkin gorunuyor diye ziyan etmeyin. En azından mutfak temizleme gerecleri icin şahane bir alan yaratırlar. Bu gibi yerler nemli olacağından yiyecek icecek saklamamaya ozen gosterin.
Mutfak dolabının sonuna nişler ve raflar taktırın. Adalı bir mutfaksa bu adanın etrafı da bu gibi raflar icin bicilmiş kaftandır. Hem yemek kitaplarını sergilediğiniz minik bir kitaplık da yapabilirsiniz.
Acık ve kapalı dolapları ilgi alanınıza gore duzenleyin. Şarap seviyorsanız şarap kadehlerini ve karafları acık alana yerleştirebilirsiniz.
Bulaşık bezlerini lavabonun icine erleştirdiğiniz minik bir kutuya koyun.
Geri donuşume onem veriyorsanız cop kovanızı bir değil dort tane olarak tasarlayıp kağıt, plastik, cam ve yiyecek atıklarını ayrı ayrı coplere atarak cevreye katkıda bulunabilirsiniz. Dolapta yeterince yer yoksa mutfağınızın bir koşesini de kullanabilirsiniz.
Mutfak televizyonunu tezgÂha koymak yerine yukseğe bir yere asarsanız oldukca bol alan kazanmış olursunuz.
Eşyaları boyutlarına gore organize edin. Alice Hummelstown adındaki bir organizasyon danışmanı “bir mekanı en etkili şekilde kullanmanın tek yolu budur” diyor. “Ozellikle rafları malzemelerin kaplayacağı alana gore duzenleyerek inanılmaz geniş alanlar kazanabilirsiniz.”
Her gun kullanmadığınız bir takım mutfak gereclerini eğer mutfağınızda yer kalmadıysa başka odalara ad koyabilirsiniz. Oturma odanızda bulunan ve raflarını asla kullanmadığınız televizyon altlığı da bu iş icin gayet guzel kullanılabilir.
Mutfağa ev ahalisinin haberleşebileceği bir tahta asın. Bu sayede herkes birbirine iletmek isteğini notları buraya yazabilir ve karışıklık ve kÂğıt pisliği olmaz.
Saklama dolabı yaparken biraz yaratıcı olun. Mutfak dolaplarının icine de kadehleri asabileeğiniz askılar yerleştirebilir ve onları daha guzel bir hale getirebilirsiniz.
Eşyaları gorevlerine gore ayırın. Mesela icecek hazırlama alanı yaparak bardakları, icki karıştırıcıları, kadehleri ve karafları aynı dolapta saklarsanız işiniz daha kolay olur.
Mutfağın kapısının kenarına buyukce bir sepet yada kutu koyun. Bu sepete mutfağa ait olmayan ve sizin ve cocuklarınız tarafından gun icinde getirilmiş her turlu eşya, oyuncak, kıyafet ve ıvır zıvırı koyup, akşam olduğunda onları ait oldukları odalara dağıtabilirisiniz.

-alıntı-
__________________