Levrek ve Lüfer Nasıl Pişirilir?

Mevisimi Eylül ortasından Ocak ayı sonuna kadar olan dönemdir. Lüfer en sevilen balık türlerinden. Lüferin en güzel hali ızgarada pişirilmiş halidir. Lüferin büyüklüğüne göre pilakisi, buğulaması yapılabilir veya kağıt kebabı şekli tercih edilebilir.