BİR ERKEĞİN AĞZINDAN YEMEK TARİFLERİ

Domatesli Biberli Yumurta: Buyukce bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz. Sigaranın kulu yere duşmek uzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde ocağın altını kapatıyoruz.

Biberli Domatesli Yumurta: Her gun domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda yapabileceğimiz bu enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi pişiriliyor.

Makarna: Bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltıp mac izlemeye başlıyoruz. İlk yarının ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz. Tencerenin icinden sectiğimiz makarnayı fayansa fırlatıyoruz. Yapışırsa pişmiş demektir. Devre arasında hala icinde su kaldıysa tencerenin kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın uzerine doğru dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor) Uzerine ketcap sıkıp yiyoruz. Not: Fayansa fırlattığınız makarnayı bi ara oradan alin. Sayıca fazlalaştıklarında bazen hangisini fırlattığınız karışıyor.

Tuzlu Makarna: Yapılışı ayni makarnaya benziyor. Tek farkı bu kez makarnaları suya atmadan once tuz koymayı akıl ediyoruz. Oyle daha guzel oluyor.

Pilav: Pilav aslında basit bir yemek değil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumuşak ve tane tane olması gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek tek pişirdiğinizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet hepsini bir arada pişirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasıl olsa icine yoğurt koyup bulamac haline getirdiğimizde hepsi birbirine yapışıyor. Kısaca yağ koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pişiriyorsunuz. Hem bunu suzmeye de gerek yok.

Patates Kızartması: En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kızgın yağa atıyorsunuz. Tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tv'de pembe dizi varken yapın. Bir de diğer yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. Mutlaka tabağa koymak gerekiyor. Onun dışında cok kolay.

ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER


Hazir Pizza: Pizzamızı fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz daha sonra fırından cıkarıp yanık yerlerini bıcakla kazıyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek şey kazırken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgÂhına yapıştırmamak.

Hazir Kofte: Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sıvı yağı teflon tavaya koyup kofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan altını kapatmak gerekiyor. O yuzden basında beklemek lazım.

ZOR YEMEKLER

Konserve Turlu: Bir miktar yağ ve salcayı tencereye koyup konservenin icindekileri dokup uzerine su koyuyoruz. Pişmesi cok uzun suruyor. O sebeple başında beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandıkları icin henuz tadına bakamadım ama konservenin uzerindeki resme bakılırsa guzel bi şeye benziyor.

Tavuk: Yapılışı makarna gibi. Sıcak suyun icine atıyoruz arada pişip pişmediğine bakmak icin hayvanin kaba etine catal saplıyoruz. Bu yemek piştikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden pişirirken isteğe bağlı olarak bolca toz seker eklenebilir.


ULTRA ZOR YEMEKLER


Kıymalı Bamya: Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmuş kıyma konulmalı. Kıyma kavurmak cok zor ve zahmetli bir is. Bu yuzden makarna pişirmeyi oneriyorum.
__________________