Korgan ilcesinde yaşayan esnaf Ali Subaşı, yurt dışında calıştıktan sonra memleketinde kuyumcu dukkanı actı. Bir sure sonra kuyumcu dukkanı bitişiğine hem ticaret amaclı hem de fırında gece calışıldığı icin kuyumcu dukkanına bir nebze bekci olur duşuncesiyle ekmek fırınını hizmete soktu. Bir sure işleri bu şekilde devam eden Subaşı, yaklaşık 5 yıl once iki dukkan arasındaki duvarı ortadan kaldırarak birleştirdi.
‘Kuyumcuda neden ekmek satılmasın' diyerek bu işe koyulan Subaşı, zamanında fırın icin aldığı ruhsatların iptal olmaması icin farklı bir fırından aldığı ekmekleri kuyumcu dukkanının raflarında satıyor. Bazı vatandaşların doviz bozdurmak icin girdiği, sonrasında ekmek de alarak cıktığı kuyumcu dukkanı gorenleri şaşırtırken, ilce halkı ise bu duruma alıştığını belirtiyor.
[h=3]“Kuyumcuda neden satılmasın?”[/h] Ali Subaşı'nın oğlu Hasan Subaşı, yaklaşık 30 yıl once hem fırıncı ustalarına iş kaynağı olsun hem de kendilerine ait kuyumcu dukkanına bir nebze bekci olsun diye ekmek yoğurmaya başladıklarını soyledi. Yaklaşık 5 yıl once yapılan tadilat ile artık ekmeklerin kuyumcu dukkanındaki raflarda yerini aldığını ifade eden Subaşı, “Yaklaşık 5 yıl once dukkanımızda bir tadilat duşunduğumuzde babamız, kuyumcu ile fırın arasındaki duvarı kaldırmak istediğini soyledi. Goruyoruz ki piyasada ekmek markette ceşitli malzemeler ile satılıyor, bufelerde alkol ile satılabiliyor, kuyumcuda neden satılmasın dedi ve biz olmaz desek de babamız hayata gecirdi” dedi.
[h=3]“İlgi cok fazla, ikisi de olmazsa olmazımız”[/h] “Aslında şu anda cok farklı ilgi goruyoruz. Bu olay bizi de memnun ediyor” diyen Hasan Subaşı, “Yaklaşık 5 yıldır ekmek uretimi yapmıyoruz ama inşallah en kısa surede biraz daha kendimizi yenileyerek uretime gecmeyi duşunuyoruz. Biz babamıza olmaz dediğimizde renklerinin bile aynı olduğunu soyledi. Ekmek satmaktaki amacımız yine bu mesleği baba mesleği olarak goruyoruz ve onceden alınmış olan belgeler ve ruhsatların yani kazanılmış haklarımızın zayi olmaması icin dışarıdan ekmek alıp satıyoruz. İkisi de bizim olmazsa olmazımız, ikisini de yere duşuremeyiz” ifadelerini kullandı.
[h=3]“Onceden alınmış fırın ruhsatını ziyan etmek istemiyor”[/h] Ali Subaşı'nın oğullarından Şaban Subaşı da, “Kuyumcu ile fırın birlikte olmasının sebebi babamızın fikridir. Babam zor şartlar altında calışmış ve kazanılmış olan hakkı surdurmek istiyor. Bu yuzden de fırıncılığı da bırakamıyoruz. Daha once iki iş yerinin arasında duvar vardı ve o zaman iki kişinin beklemesi gerekiyordu. O duvar kalktığında bir kişi idare edebiliyor. Korgan ilcemiz kucuk ve kalabalık olmadığından bu şekilde idare ediyoruz” şeklinde konuştu.
[h=3]“Fotoğraf cekiyorlar, ekmek alıp doviz bozduruyorlar”[/h] Yurt dışından gelenlerin gordukleri manzara karşısında adeta şoke olduklarını soyleyen Şaban Subaşı, “Aracı ile gecenler duraksayıp yeniden bakıyor. Altın ile ekmeğin bir arada olmasına şaşırıyorlar ve durup fotoğraf cekiyorlar. Ekmek alıp doviz dahi bozduruyorlar. Bize geri donuşler hep olumlu, kimisine gore ekmek, kimisine gore de altın değerlidir. Altın almaya gelen bazen ekmek alıyor” diyerek, ilgiden memnun olduklarını ifade etti.
Vatandaşlar ve cevredekiler ise artık bu duruma alıştıklarını, hem ekmek hem de takı alışverişlerini aynı yerden yaptıklarını soylediler. Vatandaşlar, kuyumcuda ekmek satışını ilk defa gorenlerin oldukca garipsediğini de belirttiler.
Selim Kuşcu