Elbistan'da turşuların ve sarmanın vazgecilmezi olan lahananın hasadı başladı. Turkiye'nin 4. buyuk ovası olan Elbistan Ovası'nda, en cok ekim alanının bulunduğu Karaelbistan Mahallesi'nde Mayıs ayında ekilen lahanalar, hasat olgunluğuna ulaşmasının ardından tahralarla kesilerek manavlara ve marketlere goturuluyor. "Elbistan lahanası', lezzeti ve dayanıklılığı ile sadece Elbistan'da değil cevre ilcelerde ve diğer illerde de vatandaşlardan rağbet goruyor.
Elbistan'a bağlı Karaelbistan Mahallesi'nde 25 yıldır lahana yetiştiren Ali Rıza Dağlıoğlu, 5 ay boyunca cocuk gibi bakıp buyuttuklerini lahananın hasadına başladıklarını soyledi.
12 donum araziye lahana ektiğini anlatan Dağlıoğlu, "Bu sene 12 donum lahana ektik. Lahanayı ekmek icin Mart ayı başında sera yapıyoruz. Fidesini yetiştiriyoruz. Mayıs başına kadar da tarlaya dikiyoruz. 6 kez suluyoruz. Suyu, Ceyhan Nehri'nden alıyoruz. Ağustos'tan sonra da lahanayı cıkarmaya başlıyoruz. Hasadımız da başladı. Tanesini 10 liradan toptan olarak satıyoruz. Perakende satış fiyatı ise 25 liraya kadar ulaşıyor. En son 42,5 kilogram gelen lahana uretmiştik. Tam dolsa 50 kilogramı bulur. Ama biz kesime biraz erken başladık. Manavlara yetiştiremiyoruz" şeklinde konuştu.
Elbistan lahanasının, il genelinde olduğu kadar Sivas ve Malatya'da da vatandaşların ilk tercihi olduğunu vurgulayan Dağlıoğlu, "Malatya'nın Darende ve Doğanşehir ile Sivas'ın Gurun ilcesine, Kahramanmaraş ve ilcelerine satıyoruz" dedi.
Lahanaların buyukluğunu gorenlerin ilk başta hormonlu sandığını ancak tamamen organik olarak yetiştirdiklerinin de altını cizen Ali Rıza Dağlıoğlu, "Lahana, en cok sarma ve turşuda kullanılıyor. Elbistan lahanasının tadı cok guzel. Şeker gibi. Bizim lahanamız cok lezzetli ve faydalıdır. Bu lahanaların buyukluğunu gorenler hormonlu sanıyor. Kesinlikle hormon yok. Tamamıyla organik urun yetiştiriyoruz. Elbistan'a has bir lahanadır. Turkiye, bir lahana gorsun" ifadelerini kullandı.
tarımpusulası
__________________