İster kurban niyetiyle olsun ister başka bir amacla olsun hayvan kesilirken besmele cekilmesi gerekir. Hayvanın kesimi esnasında besmele kasten terk edilirse o hayvanın eti yenilmez. Ancak kasıtsız ve unutularak besmele cekilmezse bu hayvanın eti yenilir.
Kurban kesilirken uc defa “Bismillahi Allahu ekber” denilir ve şu ayetler okunur:


Uc defa "AllÂhu ekber AllÂhu ekber l ilÂhe illellÂhu vallÂhu ekber AllÂhu ekber ve lillÂhilhamd" diye tekbir alınır ve şoyle niyet edilir:

- "YÂ Rabbi! Şu vucûdum sana karşı o kadar hata o kadar isyÂn etti ki affedilebilmem icin bu vucûdu sana kurban etmem icabediyor Fakat sen şerîatınla insan kurban etmeyi haram kıldığından vucûduma bedel olarak bu hayvanı kesiyorum kabul eyle YÂ Rabbi BismillÂhi AllÂhu ekber" deyip kurban kesilir.


Kurban Keserken Şu Dua Okunmalıdır:

''Allahumme hÂz minke ve leke inne salÂtî ve nusukî ve mahyÂye ve memÂtî lillÂhi rabbil Âlemîn Allahumme tekabbel min fulÂn bin fulÂn'' duası okunmalıdır