Turkiye'de, sut uretimi bu yılın Mayıs ayında bir onceki aya gore yuzde 7,5 artarak, 782 bin 342 tona cıktı. Bu yılın Nisan ayında soz konusu rakam 727 bin 499 ton duzeyinde bulunuyordu. Turkiye İstatistik Kurumu (TUİK), 2012 yılı Mayıs ayı Sut Urunleri Uretim İstatistiklerini acıkladı.

Buna gore, 2012 yılının Mayıs ayında toplanan sut miktarı 782 bin 342 tona yukseldi. Gecen yılın aynı ayında soz konusu rakam 699 bin 109 ton duzeyindeydi.
İcme sutu uretimi ise bir onceki aya kıyasla yuzde 3,7 oranında azaldı ve Mayıs ayında 116 bin 390 tona duştu.
Peynir uretimi Mayıs ayında, Nisan ayına gore yuzde 9,8 artarak 55 bin 100 tona cıktı.
Mayıs'ta yoğurt uretimi ise bir onceki aya gore yuzde 7,3 artarak 94 bin 423 tona, ayran uretimi yuzde 10,4 artarak 48 bin 338 tona yukseldi.
TUİK verilerine gore, 2012 yılı Nisan ve Mayıs ayları itibariyle sut ve sut urunleri uretim miktarları şoyle:
URUN 2012 Nisan 2012 Mayıs (ton)
----------- ----------- ----------
Toplanan sut 727.499 782.342
İcme sutu 120.814 116.390
Peynir 50.163 55.100
Yoğurt 88.012 94.423
Ayran 43.791 48.338
Kaynak
__________________