Mutfakların vazgecilmezi Sedir (Katran) mantarı sonbaharda yağmurların yağması ve guneşin kendini gostermesiyle orman koylulerinin gecim kaynağı oldu. Yuksek dağların eteğinde Sedir (Katran) ormanlık alanında yetişen sedir mantarını toplamak isteyen koyluler, mesaiye erken saatlerde başlıyor.
Sedir (Katran) ormanında kendiliğinden yetişen mantar , ozellikle bol yağışın ardından rahatca toplanıyor. Kucuk kumeler halinde yetişen Sedir (Katran) mantarı, tadı ete benzediği ve yuksek besin değeri nedeniyle tercih ediliyor. Sedir mantarın faydaları bu mantar turunun tıbbi ozellikleri, antimikrobakteriyel, antioksidan, karaciğer koruyucu, antidiyabetik, bağışıklık sistemini duzenleyici, antitumor, kolesterol duşurucu ve kan şekerini duzenleyici etkileri bulunmaktadır
KİLOSU 50 LİRA!
Piyasada kilosu 45-50 liraya kadar alıcı buluyor.
DHA
__________________