Bakanlık ile Ankara Universitesi Su Urunleri Araştırma ve Uygulama Merkezi (ASAUM) tarafından Ziraat Fakultesi'nde "Balık Ankara'da da Yenir" temalı festival duzenlendi.
Bakan Dr. Pakdemirli, burada yaptığı konuşmaya, "Size en buyuk balıkcının selamını getirdim. O da Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan" sozleriyle başladı.
Dr. Pakdemirli, balığı haftada iki gunden fazla yiyecek kadar cok sevdiğini belirterek, şoyle devam etti:
"Turkiye'de cok konuştuğumuz bir şey var, o da et ithalatı. Senelik 60-100 bin ton et ithalatı yapmışız bugunlere kadar. Bugunlerde cok ihtiyacımız yok gibi gorunse de hayvan sayımızda bir miktar eksiğimiz var. Yoksa Turkiye'nin toplam protein uretiminde eksiği yok. Et yerine balık, tavuk, hindi, yesek bu iş cozulecek. 2002'de vatandaşlar 6 kilo et yiyormuş, şu anda 15 kilo yiyor ama şunu unutmamamız lazım, işin sağlık tarafı da var. Eti biraz daha az yiyelim, diğer taraflara doğru gidelim. 40'ına kadar kuzu, 40'ından sonra kuzunun yiyeceğini yiyeceksin. Diyetisyenler de bunu oneriyor. Et yerine balık tuketelim"
"1 MİLYAR DOLAR SU URUNLERİ İHRACATINI 2 MİLYAR DOLARA CIKARMAMIZ LAZIM"
Dr. Pakdemirli, yıllık ortalama 1 milyar dolar olan balık ihracatının 2 Milyar Dolara cıkarılması gerektiğini dile getirerek, "Bu işin yapılabilirliği var, biraz daha agresif stratejiyle Turkiye'yi dunyanın balık ussu haline getirebiliriz. 280 bin ton olan su urunleri uretimimizin 2023'te 600 bin tona ulaşması talimatını vermiştim. Bu hızla gidersek, 2023 olmadan 600 bin tona cıkabiliriz. 2002'de yıllık 6-7 kilogram balık yiyormuşuz, bu rakam etle aynı. Şimdi ise 5,5 kilograma duşmuş. Demek ki bu alanda gidecek yolumuz, yiyecek cok balık oğunumuz var. Sağlıklı olmak, lezzet arıyorsak, balık tuketimimizi artırmamız lazım." ifadelerini kullandı.
Cabalarıyla artık eşinin de balık yemeye başladığını anlatan Dr. Pakdemirli, tuzda balık yaparak evde kokusuz balık pişirmenin mumkun olduğunu aktardı. Dr. Pakdemirli, "Hepinize tuzda balık tavsiye ederim. Evde cok basit hazırlanabilir. Sadece restoranlarda değil, evde de balık tuketiyor olmamız lazım." dedi.
Bakan Pakdemirli, boy yasağına uyulması ve kucuk balıkların avlanmaması uyarısında bulundu. Bakan Pakdemirli, torende gosteri duzenleyen Saray Engelsiz Yaşam Merkezi Mehter Takımı'nın uyelerine de hediye verdi.
tarımpusulası
__________________