- 300 g barbunya
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4~5 diş sarımsak
- 1 kırmızı kapya biberi
- 1 yeşil biber
- 7~8 kestane mantarı
- 5~6 yaprak pazı
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 4~5 dal maydanoz
Fırında barbunya hazırlanışı
Barbunyayı hafif diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün. Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız biberler, süzdüğünüz...
Fırında Barbunya