Anavatanı guney Amerika olan ve cabuk yetişerek 5-6 m. yuksekliğe erişen bir ağacın meyvesidir. Yaprakları buyuk ve oval şekilde, ucları sivri, uzerleri parlak ve koyu yeşil, altları ise mat ve acık yeşildir. Cicekleri acık yeşil renkte, buyuk ve geniş yapraklıdır. Bu ciceklerden oluşan meyveler 1-1,5 kg. ağırlığında, dış kabuklarının uzerleri yumuşak ve kısa kabarcıklar ile ortulu, acık yeşil renkte ve bobrek şeklindedir. Meyvenin eti beyaz, biraz lifli, cok sulu, guzel kokulu, ve bir az da ekşidir. Bu sebeple taze olarak tuketimden cok, dondurmalara ve soğuk şerbetlere koku vermek icin kullanılır. Sursop ağacları, meyvelerinin icindeki siyah kabuklu tohumlarından, fidan yetiştirmek ve bu fidanlara iyi cinslerden goz aşısı yapmak suretiyle uretilir. Bununla beraber yabani anona cinslerine aşı yapmak suretiyle de yetiştirilebilir. Her turlu topraklarda yetişebilen sursop ağacı, en cok yaş toprakları sever ve bu gibi topraklarda 9 X 9 m. aralıkla dikildiği takdirde bir sene sonra cicek acmağa başlayarak butun sene meyve verir.

Diğer onemli cinsleri şunlardır: Custrad apple (anona reticulata), Bullock's Heart (anona squamosa) ve (anona cherimolia).


etarim
__________________