Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 'Turk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Ceşitleri Yonetmeliği', 1 Temmuz'dan itibaren yururluğe girecek. Yonetmelikle, fırınlar zorunlu olarak ekmeklerin hem gramajını duşurecek hem tuz oranını indirecek hem de un tipini değişterecek.

Akşam'dan Turkan Yılmazer'in haberine gore, artık yediğimiz beyaz ekmek satılmayacak. Ekmeğin gramajı 300 gramdan 250 grama; tuz oranı 1.8'den 1.5'a duşurulurken, rafine tipi beyaz un da daha taneli ve kepekli bir karışımdan oluşacak. Yeni nesil ekmeğe doktorlardan da destek verdi.

stargazete