Muharrem ayının onuncu gunu başlayan Aşure Gununun gelmesi ile birlikte evlerde de bir hazırlık başladı. Aşurelik alışverişi yapılıyor ama aceba aşure yapımının puf noktalarını tam olarak biliyor muyuz?

Aşure yapanlar bilirler nohut, fasulye, buğday, uzum, kayısı mutlaka bir gun onceden ıslatılmalıdır.
Aşurenin rengi acık olsun diye buğdayı birkac kere yıkayıp suyunu değiştirmek gerekir.
Sut eklendiğinde rengi daha beyaz olabiliyor.
Pirinc unu ya da nişasta katılarak muhallebi kıvamında yapılabilir.
Buğdayın taneleri kayboluncaya kadar pişirilmesi gerekir.
Tarcın rengini koyultuyor. Yenirken ilave edilmesi tavsiye edilir.

Linkleri gormek icin uye ol Giriş yap veya uye ol.