Tum Sebze, Meyve Komisyoncu ve Tuccarlar Federasyonu (TUMESKOM) Başkanı Burhan Er, taze ve kaliteli urunleri secmenin basit yollarının bulunduğunu soyledi.
Er, bu konuda şu bilgileri verdi:
Domates: Ağır, kırmızı ve kabuğu ince olanı tercih edilmeli. En lezzetli domates, guneşte olgunlaşan ve yaz aylarında toplanan domatestir. Olgun ve iyi domatesin tepe kısmının cevresinde hafif yeşil cizgiler olur.
Salatalık: İyisi kısa, parlak ve kalem gibi dumduz olmalıdır. Ne kadar buyurse o kadar yumuşar, tatsızlaşır. Puturlu salatalık iyi değildir. Sapı yeşilse salatalık tazedir.
Ayva: Sapsarı olmalı ve kokusunu dışarıya vermeli. Koklanarak secilebilir.
Patlıcan: Simsiyah olmalı ve tutulduğunda ele renk vermemeli. Dışa renk vereni ilaclanmıştır.
Uzum: Sapı mutlaka yeşil olmalı. Beyaz uzum biraz sarımsı gorunmeli, siyah uzum de simsiyah olmalı. Uzumun sapı yeşil değilse taze değildir.
Armut: İyi armudun rengi tam sarıdır ve serttir.
Kayısı: Kalitelisi serttir, kızarıktır ve ele alındığında ağır olduğu hissedilir.
Cilek: Cileğin iyisi, duzgun gorunumu olanıdır. Olgunlaşmış cilek yenilmelidir. Olgunlaşmamış cileğin aroması azdır ve serttir. Cileğin guneşte az duranı makbuldur.
Portakal: Kabuğu ince ve parlak olanı tercih edilmelidir.
bunlar kaliteliye benziyor cemre gizem Cemree teşekkurlerr faideli bilgilerr.
Genelde market alışverişi yaptığım icin tek ceşit oluyor... Semt pazarlarındada secme imkanı yok.. Bakıyorsun super gozukuyor usttekilerr... 2 kilo alınca alltan curuk carıklar dolduruluyor.. Bende tekrar en uste dokuyorum onları.... Gelenler gorsun diye..
En guzeli bahcende kendin organik tarım yapacaksın... Pazardan aldığın salatalık eve gelene kadar buyuyup poşetini yırttığı bir donemde en sağlıklısı bu bence...