Jandarma istihbaratına bağlı olarak doğu ve guneydoğuda yıllarca gorev yapmış bir devlet gorevlisi ve istihbaratcısıdır.
Bir jandarma albayı tarafından guneydoğuda, bolucu teror orgutu ile gerilla savaşı yaparak mucadele etmek uzere devlet iradesiyle fakat gayri resmi olarak kurulan Jandarma İstihbarat ve Terorle Mucadele birimine, İskender Buyuk gibi isimlerin arasına katıldı. Guneydoğuda sunni kesim arasında doğan radikal islamcı bir grubun yararlı olabileceğini duşunduler. Silahlanmalarına, buyumelerine yardım ederek "Hizbullah (Domuzbağcılar)" orgutunun kurulmasına katkıda bulundular. "Hizbullah (Domuzbağcılar)" ın bolucu teror orgutu ile onemli catışmalara girmesini sağladılar. Bir donem "Asala ile mucadele" biriminde gorev yaptı. Ersoy Ulubey eski guneydoğu derin devlet orgutunun istihbarat kanadı sorumlusudur. Aktif calışmaları biten ve yonetici kadrosunun coğu deşifre olduktan sonra etkisiz kalan orgutun şu andaki yoneticisidir.
Evine duzenlenen baskında oğlu teroristler tarafından katledildi. Bunun uzerine devleti kafasından sildi. Devlet himayesindeki itirafcıları ve korucuları kendine bağlayarak başına buyruk hareket etmeye başladı. İskender Buyuk, Ersoy Ulubey'in dengesiz davranışlarından dolayı tehlike hissetti ve onu gorev adı altında, ceşitli orgutlerin bulunduğu dağlara, oldurulmesi icin gonderdi. Ersoy Ulubey her seferinde sağ kalmayı başardı. Kendisine bağlı istihbaratcılarla uyuşturucu ve kacak sigara işlerine girdi. Guneydoğu'dan getirttiği ve her zaman emrinde olan 1000 kişilik itirafcı-korucu gibi kişiliklerden oluşan bir ordu kurdu ve İstanbul'da kampa aldı. Bu ordunun başına da eskiden orgutcu olan ancak sonra itirafcı olup istihbarat icin calışan bir kişi olan Hamit'i getirdi. Polat Alemdar bu kampı bastı ve ordunun bir kısmını imha etti. Ancak Ersoy Ulubey de Polat'a buyuk zararlar verdi. Memati'nin oğlunu oldurdu ve Polat'ın annesini vurdu, daha sonra yakalanıp Polat ve Memati tarafından baltayla olesiye dovulerek, Emniyet Mudurluğu binasından aşağı atıldı.
__________________