Ozellikle ABD'de Hıristiyanların şukran gunlerinin onemli bir sembolu olan hindi aslında Amerika kıtasının yerlisidir. Vahşi hindi cinsleri Kristof Kolomb kıtayı keşfetmeden de once Kuzey Amerika'da yaşıyordu. Hatta Avrupa'dan Guney Amerika'ya ilk gelenler Azteklerin bir cins hindi ırkını ehlileştirdiklerini gormuşlerdi.

Amerikan hindileri Avrupa'ya 1519 yılında İspanyollar tarafından getirilmiş, daha sonra butun Avrupa'da yayılıp 1541 yıIında İngiltere'ye ulaşmışlardı. Hayvancağızı goren İngilizlerin kafaları karışmış, o zamanlar Turk toprakları olan Batı Afrika'dan Portekizli tuccarların getirdikleri Afrika hindisi veya yine Turkiye uzerinden getirilen Hint tavuğu sanmışlardı. Sonunda her iki ırkın farklı olduğu anlaşılmıştı, ama bu Amerikan kokenli kuşun adı 17. yuzyılda Amerika'ya goc eden İngiliz gocmenler sayesinde Amerika'da 'Turkey' olarak yerleşti.

Tabii bu Turkiye'nin isminin nicin İngilizce'de hindi anlamında kullanıldığının resmi acıklaması. Bunun yanında uydurulmuş başka tezler de var. Bunlardan biri Kolomb'un ilk yolculuğuna katılan bir Portekiz Yahudi'si Jose de Torres'in hindiyi gorunce, İbrÂnice 'buyuk kuş' anlamında 'Tukki tukki' diye bağırması, diğeri de surekli batıya doğru giderek Hindistan'a ulaşmayı hedefleyen Kolomb'un Amerika'ya vardığında burayı Hindistan ve hindiyi de Hint tavus kuşu sanarak onu 'Tuka' diye adlandırması ve zamanla bu kelimenin Turkey olarak telaffuz edilmesidir.

Durun daha tezler bitmedi. Bir başka tezde de, Kızılderililer hindiye 'Fırke' dediklerinden bu sozcuğun İngilizce'deki telafuzu ile 'turkey'ye donuştuğu ileri suruluyor. Daha başka hindi tezleri de var. Orneğin hindilerin korkunca cıkardıkları seslerin insanlar tarafından turk - turk -turk (tork) diye taklit edilmesiyle zamanla onlara Turkey denilmesine neden olduğu bile iddia ediliyor. Bunda alınıp gucenecek bir şey yok. Turkce'de de hindi kelimesi Hindistan anlamına cok yakındır. Ayrıca bizde de bir 'Mısır' orneği var.

Hindiler başlangıcta renkli tuyleri nedeni ile kumeslerde sus hayvanı olarak yetiştirilmişler, et kalitelerinin farkına ise 1935'den sonra varılmıştır. Erkek hindiler 130 santim boya ve 10 kilo ağırlığa ulaşabilirlerken dişiler neredeyse yarı ağırlıktadırlar. Vahşi hindiler akarsu ve gol kenarlarında yaşamayı tercih ederler ve tehlike anında 400 metre mesafeye ucabilirler.

Bu arada marketlerde nicin hic hindi yumurtası satılmıyor, dikkatinizi cekti mi? Gunumuzde tavuklar yılda ortalama 250'den fazla yumurtlayabiliyorlarken, hindiler 100 - 120 adet yumurtlarlar ve yumurtaları 4 -5 kez daha ağırdır. Daha ziyade yeni hindileri uretmekte kullanılırlar.
__________________