Buzullar eriyor, kuresel ısınma almış başını gidiyor, en lezzetli yemekler kansere davetiye cıkarıyor, kutup ayıları ve penguenlerin soyu tukeniyor... Felaket tellalları bu korkutucu senaryoları surekli kafamıza vurmaya bayılıyor! Ama panik yapmayın, alışkanlıklarınızın tadını cıkarmaya devam edebilirsiniz...

Stanley Feldman ve Vincent Marks adlı iki İngiliz profesor tum insanlığı rahatlatacak bir kitap yazdı.

‘Kuresel Isınma ve Diğer Sacmalıklar: Tum Korkunc Bilimsel HikÂyeler Hakkındaki Gercekler’ (Extracted from Global Warming And Other Bollocks: The Truth About All Those Science Scare Stories) adlı kitapta bir dizi ornek verilerek, ortada o kadar da korkulacak bir durum olmadığından bahsediliyor. İşte kuresel iklim değişikliğinden kalp krizlerinin nedenlerine, tuz kullanımından organik gıdalara pek cok konu başlığının yer aldığı kitapta yer alan en carpıcı ornekler...

Kuresel ısınmanın sorumlusu Guneş: Kuresel ısınmada aslan payının insan eliyle yaratılan karbondioksit (CO2) olduğu konusunda herkes hemfikir ama Guneş’teki doğal değişikliklerin payı yadsınıyor. Kuresel ısınmanın nedenlerinin en azından bir kısmının sorumlusunun, Guneş ısısındaki yoğunluk artışı olduğuna dair kanıtlar var.

Maldivler batmıyor: Dunyanın en guzel adalarının yukselen dalgaların altında kalacağı efsanesi, kuresel ısınma hakkındaki temel iddialardan biri. Ancak Maldivler’deki yatırımcılar dalgaların yerinde durduğuna emin olacak ki denizin dibinde luks otel inşaatları suruyor. Benzer şekilde buyuk risk altında olduğu iddia edilen Pasifik’teki Tuvalu’da da deniz seviyesinde duşuş var.

CO2 seviyeleri benzeri gorulmemiş seviyelere yukselmiş değil: Bugun, atmosferin yuzde 0.038’i CO2 iceriyor. Bu rakam son 200 yılda arttı. Ancak coğu zaman goz ardı edilen şu ki; Dunya’nın gecmişinde CO2 seviyeleri bugunkunden 10 kat daha yuksekti. Orneğin dinozorların ortalıkta dolaştığı zamanlarda CO2 seviyeleri bugunkunun beşle 10 katı arasında bir orandaydı.

Kutup ayıları olmuyor: Felaket tellalları eriyip iyice kuculmuş buzulun tepesinde yaşam savaşı veren kutup ayısı fotoğrafına dikkat cekmeye bayılır. Ancak merak etmeyin, kutup ayıları gayet iyi... Son 50 yılda kutuplarda yaşanan belirli orandaki erimeye rağmen, kutup ayılarının nufusu 1950’den beri iki katından daha yuksek bir rakama ulaştı. İşin aslı kutup ayıları geniş acıklıktaki sulardan rahatsız olmaz, yuzebilirler.

Penguenler de olmuyor: Kutup ayılarınınkine benzer facia senaryosu, Guney Kutbu’ndaki penguenler icin de gecerli... Ozellikle insan yerleşimlerine yakın olan bazı Antarktik penguen kolonileri sayı olarak azalsa da toplam penguen nufusu sabit ya da artışta.

Korfez akıntısı tehdit altında değil: Bazı bilim insanları kuzey kutbu buzulları erirse oluşacak sellerin ve Atlantik’teki soğuk suyun, İngiltere’yi ılıklaştıran sıcak su dalgası Korfez akıntısını daha guneye iteceğini one suruyor. Bu senaryo gercek olursa Kuzey Avrupa’nın donmuş bir kara parcası haline gelebileceğine dair ongoruler var. Ancak bu bakış acısına dair delil yok! Aslında Korfez akıntısı her zamanki gibi guclu, gittikce ısınıyor ve yon değiştirdiği yok.

Cok az sayıda ‘zararlı’ gıda var: Hamburger hakkındaki korkular rasyonel değil. Pek cok ulkenin geleneksel yemekleri ete dayanır, hicbiri de abur cubur gıdalardan kaynaklanan hastalıklarla boğuşmuyor. Obezitenin tek sebebi bu tur gıdalar değildir. Obezite, bu gıdaları oburca yemekten kaynaklanır.

Organik gıda iyi değil: Organik gıdaların, kimyasalları icermediği icin daha faydalı olduğuna dair yaygın bir inanış ortaya cıktı ki yanlış! Tum bitkilerin besini CO2 formunda havadan ve topraktaki suda cozulebilir kimyasallardan gelir. Bu kimyasalların kompozisyonu da her zaman aynıdır.

Tuzu kesmenize gerek yok: Tuz, temel bir gıda maddesidir, tuzsuz olebiliriz. İnsanlar gibi yerde yaşayan tum canlılar vucut sıcaklıklarını terleyerek ve nefes alarak korur ve terleme, yetersiz tuzla imkÂnsızdır. Vucudunda tuz bulunmayan bir insanın yorucu egzersiz yapması olume bile neden olabilir.

Kalp krizine neyin sebep olduğunu bilmiyoruz: Kolesterolu yuksek olan her insan kalp krizi gecirmez. Kolesterol seviyesi cok duşuk pek cok insansa kalp krizi gecirebilir. Bazı ulkelerde kalp krizi oranları cok duşuktur. Ote yandan doymuş yağ oranı yuksek beslenme alışkanlığı olan Inuit’ler ya da Sibiryalıların beklenenin aksine, duşuk kolesterole sahip olduğu gorulmuştur.

(Radikal)
__________________