Cift sarılı yumurtanın sırrı cozuldu



Konya Yumurta Ureticileri Birliği Başkanı Hasan Konya, sanılanın aksine, cift sarılı yumurtayı bir cins tavuk
değil, yumurtaya yeni başladığı icin strese giren her tavuğun yaptığını soyledi.
Aynı zamanda Turkiye Yumurta Ureticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) Başkan Yardımcısı gorevini de yuruten Hasan Konya şunları kaydetti:
"Oncelikli olarak, ambalajlı olarak satılan yumurtaların uzerindeki gramaj bilgilerine dikkat etmeleri gerekiyor. Bunun yanı sıra, pek cok kişi, orta boy yumurtanın 2 katına ulaşan buyukluğe sahip cift sarılı yumurtaları, farklı cinsteki tavukların yumurtladığını sanır, bu bilgi yanlıştır. Sanılanın aksine, cift sarılı yumurtayı bir cins tavuk değil,
yumurtaya yeni başladığı icin strese giren her tavuk yapar. Cift sarılı yumurta yumurtlama durumu, tavuk yumurtlamaya alıştıktan belli bir sure sonra uzerindeki stresinde de bitmesiyle tumuyle ortadan kalkar, normal
yumurta duzenine gecer."
Bu yumurtaların toplanarak ayrı viyollar halinde daha yuksek fiyattan satıldığını vurgulayan Konya, "Cift sarılı yumurtanın, fiyatı dışında diğer yumurtalardan hic bir farkı yoktur" diye konuştu
__________________