T221 - testiT221 - TESTİ

GIDA DUYARLILIK VEYA BESİN İNTOLERANS TESTİ

Stres, bağırsak flora dengesizliği, enfeksiyon veya bazı medikal ilaclara bağlı mukozal hasar vb dışında sağlıksız beslenme durumu, diyette ceşitliliğin olmaması (cok fazla miktarda gluten) gibi nedenlere bağlı olarak gelişen Besin Duyarlılığıyaşam kalitesini duşuren bir durumdur. Son yıllarda geliştirilen Microchip teknolojisinin uygulandığı Genarrayt Microarray Testi ile besin intoleransı teşhisinde son nokta T221 - TESTİ.

IgG olcumu icin geliştirilmiş altın standarda sahip bir test teknolojisi ile 200’den fazla besin maddesine karşı oluşabilecek intolerans cok az miktarda kan orneği alınarak kısa sure icerisinde tespit edilebilmektedir.

Besin maddelerine ozgu IgG antikorlarının belirlenmesiyle elde edilen test raporuna gore hazırlanan diyet programının uygulanması ile bireyin;
Şişmanlık
Migren, baş ağrısı
Cilt problemleri (akne, sivilce, egzama)
Halsizlik, yorgunluk, uyku bozuklukları, depresyon
Solunum yolu hastalıkları (astım, bronşit, nezle, sinuzit, gecmeyen oksuruk)
Mide ve bağırsak problemleri (gaz, şişkinlik, karın ağrısı, ishal, kabızlık, mide krampları, odem, Irritable Bağırsak Sendromu)
ve daha bircok şikayetinin kronik hale gelmesi engellenmektedir.

Turkiye'de beslenme kaynaklı sorunlar gun gectikce artmaktadır. Gıda Duyarlılığı da beslenme kaynaklı sorunlardan biridir. Dunya nufusunun yarısında Gıda Duyarlılığı bulunmakta ve buna bağlı olarak obezite, IBS (Irritable bağırsak sendromu), hipertansiyon, astım, kronik yorgunluk, depresyon, egzama, cil ve deri dokuntuleri, şiddetli mide ve bağırsak problemleri gibi bircok hastalıktan ve şikayetten yakınmaktadır (Dunya Sağlık Orgutu, 2006).

Bağışıklık sistemi bakteri, virus, mantar ve parazitlerin yol acabileceği enfeksiyonların oluşmasını engeller. Fakat yediğimiz herhangi bir gıda vucudu olumsuz olarak etkiliyor ise durum farklıdır: O zaman vucut, yabancı madde olarak gorduğu gıdaya karşı savunma sistemini harekete gecirir. Gıdalara karşı vucudun vermiş olduğu olumsuz yanıt normalde zararsız olarak bildiğimiz gıdalar tuketildiğinde dahi meydana gelebilir.Bu olumsuz bağışıklık sistemi yanıtı 2 şekilde değerlendirilebilir: Gıda Duyarlılığı (İntoleransı) ve Gıda Alerjisi.

Gıda Duyarlılığı ile Gıda Alerjisi sıklıkla birbiriyle karıştırılmaktadır. Gıda duyarlılığına, alerjiye oranla cok daha sık rastlanmaktadır. Besin Duyarlılığına bağlı oluşan rahatsızlıklar bazen alerjiye bağlı oluşan rahatsızlık ve semptomlara benzemenin yanında, alerjiden farklı olarak bazen saatler hatta gunler sonra ortaya cıkabilmektedir.

Sıkca Tukettiğiniz Besinler Şeytan mı, Melek mi?

Gıda Alerjisi durumunda, gıda tuketildikten hemen sonra bağışıklık sistemi yanıtı oluşmasının yanı sıra yanıt IgE antikorlarına bağlıdır. Kişiler coğu zaman kendileri teşhis koyabilirler. Orneğin cileğe karşı alerjiniz soz konusu ise cilek yer yemez şiddetli oksuruk, deride kızarıklık, kaşıntı gibi belirtiler ortaya cıkabilir ve siz cilekten kaynaklandığını teşhis edebilirsiniz. Ancak Gıda Duyarlılığında yanıt bu şekilde oluşmamaktadır. Gıda Duyarlılığı,bir başka terimle Gecikmiş Tip 3 Alerji, IgG antikorlarına bağlı olarak savunma sisteminin oluşturmuş olduğu bir yanıttır; coğunlukla semptom ve şikayetler alerjiye gore daha uzun surelerde gorulmektedir. Bu sebeple kişiler problemin yedikleri gıdaların hangisinden kaynaklandığını bulmakta zorlanırlar.

Eski yontemlerle, gıda duyarlılığına bağlı olarak genellikle hangi besinin kişide semptom ve birtakım şikayetlere sebep olduğunu, besinleri tek tek deneyerek bulmaya calışılırdı. Fakat birden cok besin veya besin kombinasyonu problem yaratıyorsa bu besinleri bulmak imkansız hale gelir ve hayat boyunca nedeni anlaşılamayan rahatsızlıklar, şikayetler yaşamak zorunda kalınırdı. Artık yeni nesil Gıda Duyarlılık testleri ile bircok besine karşı Spesifik IgG tayini ile duyarlılık olduğu saptanabilmekte. Ardından kişiye ozel hazırlanan sonuc raporlarına gore bir diyetisyen tarafından onerilen eliminasyon ve / veya rotasyon diyeti ile şikayet ve semptomların azaldığı, hatta gozle gorulur gelişmeler olduğu saptanmaktadır.


[h=2]Muğla Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]