Gecenlerde bir danışanım hocam birde akşam atıştırmalıkları hakkında bir şeyler yazsanıza dedi ve bu haftaki yazıma ilham kaynağı oldu. Hepimizin olur olmaz saatlerde midesinin canları caldığı olur. Gelin sizi sağlıklı ve kilo aldırmayacak birkac atıştırmalık ile tanıştırayım. Kimi hızlı, kimi biraz hazırlık istese de mutlaka birinden birini denemek isteyeceksiniz.
Sebzeyi hep boyle yemek isteyebilirsiniz
Fırını onceden 230 derecede ısıtın. Evde olan sebzelerden orneğin havuc, tatlı patates, kabak ve patlıcanı ayıklayıp ince ince dilimleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı suyla sebzeleri harmanlayın. Kekik, pulbiber, corekotu gibi sevdiğiniz baharatları da uzerine serpiştirin.
20 dakika fırında kızarması yeterli olacaktır. Bu sayede faydalı yağ asitleri, antioksidan bileşikler ve lif dolu besinler ile aclığınızı en masum yoldan gecirebilirsiniz.
Kuruyemişler cikolata isteğini bastırmaya yetmiyorsa denemelisiniz
Fırını onceden 180 derecede ısıtın. Orta boy bir kap icerisinde ceyrek kase bal, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuzu ekleyerek iyice karıştırın. 1 kase parcalanmış ciğ kuru yemiş tercihen badem, fındık, kaju, yarım kase ayıklanmış kabak cekirdeği ve yarım kase kuru yaban mersini ekleyip karışmasını sağlayın.
İki kaşık yardımıyla karışımı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak paylaştırın. Yanında tarcınlı ya da kahveli sıcak sut ile tuketebilirsiniz. Koruyucu ve suni şeker icermeyen bu tarif ile cikolata arzunuzu frenleyebilirsiniz. Ustelik kuruyemişlerin beyin, kalp, cilt gibi cok yonlu sağlığı koruyucu etkisinin yanında kilo vermeye yardımcı etkisinden de faydalanmış olursunuz.
Daha mı basit olmalı
Oyleyse 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile parlattığınız tencerede ya da makinede patlamış mısırın şaşırtıcı derecede doyurucu etkisini kullanın. %20 oranında protein iceren mısır başlıca cilt ve kemik dokusu sağlığı, dolaşım ve sinir sistemini destekleyici ve anemiye karşı da koruyucu etkilidir.
Doyurucu smoothie
1 muz, 1 tatlı kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 10 adet yer fıstığı, 1 su bardağı badem sutunu blender ya da mutfak robotundan gecirin ve buz ekleyerek tuketin. Muz sinir sistemi sağlığı icin onemli olan B6 vitamini kaynağıdır.
Ozellikle yeşil olanları direncli nişasta icerir ve bağırsakları hareketlendirerek emilmeden vucuttan atılır. Yapısındaki pektin veya direncli nişasta kan şekerini dengeler ve tokluk hissi oluşturarak gereksiz yemenin onune gecebilir. Muz, kalp sağlığı icin onemli olan potasyum ve magnezyum minerallerinden de zengindir.
Sebzeli mikslerle doygun ve zinde
1 avuc dolusu ıspanak, 1 ekşi elma, yarım limon, 2 dilim ananas, 1 parca taze zencefil 1 su bardağı buzlu su ile enerjinizin yukseldiğini hissedin. Ispanaktan gelen magnezyum ve demir ile enerji metabolizmanızı daha iyi calıştırın. Elmanın pektinli yapısı atıştırma isteğini kucultur. Ananas ve zencefil birlikteliği ise vucudun odem atmasını kolaylaştırır.
Super besin yumurta
5-10 dakikanızı alan hazırlığıyla sizi yormayan yumurta tek başına bir canlının oluşmasını sağlayacak kadar guclu bir besindir. Coğu calışma gunde 3 yumurtaya kadar guvenilir bir şekilde tuketilebildiğini gosterir. Kilo verme ve kontrolunun vazgecilmezi yumurta tuketimi, gun icinde oluşabilecek atıştırma hissini azaltır ve daha az kalori tuketimini sağlar.
Yaşlılığın bir getirisi de gozun gorme kapasitesinin azalmasıdır. Yumurta kolin ve zeaksantin retinanın korunmasını sağlar. 1 kofte kadar etin yerine de gecen yumurta eğer doğalsa, kan yağlarının duzelmesini sağlayan omega 3 yağ asidi de icerir. Bol sebzeli bir omlet ya da haşlanmış yumurtanın yanında tuketeceğiniz ciğ mevsim sebzeleri en iyi cozumunuz olabilir.



[h=2]İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]