6 kişilik Pişirme suresi 20 dakika Zorluk Derecesi 1

Malzeme

1 kg. Ispanak yaprağı (Haşlanmış ve ince kıyılmış)
1 cay bardağı Bizim Mısır Yağı
1 cay kasığı Hint biberi
2 adet soğan (İnce kıyılmış)
2 adet yumurta
1 cay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı et suyu veya su

Hazırlanışı

• Tencere icinde Bizim mısır yağını kızdırın. İcine soğanı koyup, biraz yumuşatın.
• Ispanağı, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karıştırın.
• Et suyunu, yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
• Yumurtalar pişip suyunu cekince lezzetini kontrol edin ve ateşten alın.
• Yoğurtla veya bir yemeğin yanında garnitur olarak servis yapın.
__________________