Tahinli ekmek hem lezzet acısından hem de vitaminler acısından oldukca yararlıdır.
Malzeme Listesi

500 gr un
2 adet yumurta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya

Hazırlanışı
Adım 1

Ilık suya yaş mayayı ve toz şekeri ekleyerek, eriyene dek karıştırın.
Adım 2

Unun ortasını havuz yaparak 1 adet yumurtayı ilave edin ve yoğurun.
Adım 3

Derin bir kaba aldığınız hamura mahlebi, ılık sutu ve ılık suda erittiğiniz yaş mayayı ilave ederek hamuru yoğurun.
Adım 4

Uzerini orterek 20 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru ikiye ayırın.
Adım 5

Duz bir zemine un serperek hamuru uzerine alın. Birincisini mumkun olduğunca ince şekilde acın.
Adım 6

Uzerine tahinin yarısını yayarak surun. Sonra 3 corba kaşığı tozşekeri de serperek ince rulo halinde sarın.
Adım 7

Sardığınız ruloyu kendi cevresinde spiral şeklinde kıvırın. Yumurta sarısını da surerek yağladığınız tepsiye yerleştirin.
Adım 8

İkinci hamura da aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsideki diğer hamurun yanına alın. Mayalanması icin 15 dakika dinlendirin.
Adım 9

170 derecede, onceden ısıttığınız fırında uzeri pembeleşene dek pişirin. Fırından cıkartıp ılınmasını bekleyin. Ilındığında tepsiden alın. Dilimleyerek servis yapın.
__________________