MALZEMELER

1 adet yumurta 4 yemek kaşığı aycicek yağı 3 yemek kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı ılık sut 4 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya (10 gram) 3,5 su bardağı un İci icin:

1 yemek kaşığı tereyağı 180 gram sutlu ya da bitter cikolata Uzeri icin:

1 adet yumurta sarısı

NASIL YAPILIR?

Elenmiş unu geniş bir karıştırma kabına alın. İnstant maya ve toz şekeri ekleyip harmanlayın. Mayayı aktive etmeye yardımcı olacak ılık sut, yoğurt, yumurta ve aycicek yağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Toparlanan hamuru, mayalanması icin oda ısısında 40-45 dakika kadar dinlendirin. Mayalanan hamuru iki eşit parcaya bolun. Hamurları unlanmış bir mutfak tezgahı uzerinde, merdane yardımıyla dikdortgen şeklinde acın. Şimdi hamurların kenar kısımlarına cizikler atıp sonrasında onları ust uste gelecek şekilde kapatacağız. Hamurların orta kısımlarını sabit bir şerit halinde bırakın. Actığınız hamurlara iki tarafından birer parmak kalınlığında cizikler atın. Orta kısımlarına oda ısısında eritilmiş tereyağı surup kucuk parcalar halinde kestiğiniz cikolata kuplerini yerleştirin. Bir sağdan bir soldan olmak uzere hamurları cikolata parcaları uzerine kapatın, orgu şeklini verin. Uc kısımlarına acılmaması icin parmaklarınızla bastırın. Uzerlerine cırpılmış yumurta sarısı surup arzuya gore iki eşit parcaya bolun. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz corekleri oda ısısında 15-20 dakika daha dinlendirin. Mayalı hamurları onceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-22 dakika kadar pişirin. Ilık olarak sevdiklerinizle paylaşın.