4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım cay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tepeleme su bardağı artı bir yemek kaşığı dolusu un
Kabartma tozu



Yumurtaların sarısı ve beyazı ayırıp sarisini toz şekerle krema olana dek iyice cırpılır, sonra icine ılık su ve limon suyu eklenir cırpılır, un ve kabartma tozu konup tahta kaşık yardımı ile yavaşca karıştırılır ,diğer tarafta yumurta beyazı bir fiske tuz ile kar gibi olana dek iyice cırpılır ve unlu yumurta sarısına eklenir ,yavaş hareketlerle karıştırıp 26 cm kelepceli kalıba dokulur ,bir kac kez tezgaha vurarak kekin havası alınır ,180 derecelik sıcak fırında hafif pembe olana kadar pişirilir ,pişirilirken fırının icine sıcağa dayanıklı kase ile su konur pandispanyamız daha yumuşak olması icin bir gece dinlenirse daha guzel pastanız olur guzelce sarıp bektetilebilir.

www.nefisyemektarifleri.com